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烤鱼的制作配方

 阿铎1 2023-05-12 发布于辽宁
1,秘制烤鱼油
菜仔油500g,洋葱200g,良姜10g,姜60g,大葱150g,小茴香5g,芹菜切段80g,辣椒粉160g,紫草8g,芝麻适量,草果10g,陈皮6g,香果10g,桂皮6g,香叶4g,八角10g,山奈6g,丁香5颗
2,秘制调料配方:
泡椒500g,大蒜仁100g,洋葱80g,生姜50g,香葱头50g,西红柿50g,芝麻酱150g,花生酱150g,排骨酱35g,番茄酱30g,海鲜酱30g,以上各料拌匀备用
辣椒油40g,花椒粉30g,特鲜1号10g,精精100g,味精80g,白糖20g,盐20g,色拉油50g
以上是成品拌料
3,烤鱼香味调料制咋:
盐15g,青花椒150g,白糖10g,豆瓣60g,色拉油100g,猪油酱25g,辣椒粉5g,烧烤油100g,五香粉5 g,味精10g,泡椒10g,料酒35g,孜然10g,鱼汤若干
以上调料是制作2个鱼头1公斤的用量,如需相应变化,按比例增减即可!
如果我们的配方对你有所帮助,那请你点点赞,关注一下,下期的内容更精彩哟!#打卡挑战局#

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