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五月份，很多应季瓜果、蔬菜都上市了。其中有一些不仅鲜美，还对身体有保健作用。 这次，望原副院长：钟孟良钟老为您推荐五月的一花、一果、一菜。 应季的它们有怎样的养生功效？怎么吃，才能将它们的功效发挥到最大程度呢？  01 六郁是大部分疾病的“病根” 这三种推荐的食材，之所以有养生功效。是因为它们能化解人体中的“六郁”。 1、何为“六郁” 在很多疾病的初期，人体都会首先出现“郁”，即病邪散不开的一种状态。“郁”是大部分疾病的苗头，经过归纳，分为有六种： 气郁、血郁、火郁、食郁、痰郁、湿郁。  在大部分人体内，六郁的程度都是非常轻微的，只有医术高超的中医才能发现。 在我国古代，医术最高的肯定要数宫廷御医了。钟老的导师赵绍琴赵老，祖上曾经出过三代御医，由于御医只允许运用脉诊，不能看圣容也不能听症状，所以练就了见微知著的本事。 这门精湛医术传承给钟孟良钟老的同时，也留下来很多宫廷中的养生方法。本次推荐的一花、一果、一菜，就曾因疗效确实，而在清宫中受到皇上和妃子们的追捧。 下面为您一一介绍。 02 慈禧太后最爱的花药 饭后用它呵护口腔 慈禧很喜欢用花药养生，玉兰花、菊花，都是她的餐桌“常客”。 但要说起“最爱”和“必食”，那么到这种程度的唯有金银花。 史料中记载，慈禧太后饭后一定要用金银花泡茶喝。钟老表示，金银花有助于缓解上焦的热郁，从而预防胸闷、汗多、发热、头晕、口腔溃疡、眼睛发红、眼干、心烦失眠等健康困扰。  1、热郁如何形成 热郁是六郁之一，六郁的进展分为三个阶段：上焦阶段、中焦阶段、下焦阶段。 之所以会出现热郁，是因为患者有气阴两虚的体质，胸中的元气宣行不畅，就会造成气在胸中积郁，气多了就会生热，热郁就是这样产生的。 上焦最容易出现热郁，中焦最容易出现食郁，下焦最容易出现湿郁。 2、金银花漱口方——缓解口腔溃疡 热郁的症状，在民间俗称“上火”。 上火的典型表现之一就是口腔溃疡。口腔溃疡也分实证、虚症，二者治法不同。 实火导致的口腔溃疡，往往病情进展快、红肿明显、疼痛严重。 虚火导致的口腔溃疡，往往来得慢、红肿不明显颜色淡、疼痛较轻，但是病情容易反复、慢性化。  金银花是祛火的食材。对于实火的患者，您不妨先用金银花泡水漱口，再用棉签蘸金银花水和冰硼散涂在溃疡上。其中，冰硼散能收敛、消炎。 对于虚火的患者，您可以用金银花搭配玄参来泡水漱口。 其实，这几种漱口方都是可以饮用的，您可以每次漱口都喝一些。 3、金银花使用禁忌 如果您脾胃虚寒，在调好脾胃之前不建议您用金银花。 03 乾隆皇帝最爱的“一果” 消食助运调脾胃 天气一热，很多叔叔阿姨就开始不爱吃饭，出现“中焦食郁”的症状，如：吃点就饱、没胃口、反酸打嗝、口臭、腹胀、消化不良、屁多、便秘。  钟老推荐的“一果”，是指麦芽。  1、乾隆皇帝的钟爱美食 乾隆皇帝每到初夏，最爱吃麦芽做成的一种小吃——“捻转儿” 在古代，冬粮没了夏粮又没接上的时候，麦子还没熟，刚刚灌浆。这时采下鲜麦子，连着麦壳一起炒熟，压成一小条一小条的，就叫“捻转儿”。 捻转儿只有春夏之交能吃到，过了季节麦子成熟了就吃不到了。有股清香滑腻的麦子味，而且有助于调理脾胃。 
如果您有“中焦食郁”的困扰，可以试一试钟老的老师、国家级名老中医赵绍琴推荐的这款助运方：鸡内金、陈皮、焦麦芽适量。 将食材在保温杯里泡开三十分钟后慢慢饮用即可，饮用后最好慢走三十分钟促进消化吸收。  04 康熙皇帝最爱的应季菜 缓解泌尿道问题 钟老推荐的第三个食材是蕨菜。 康熙皇帝曾经特别爱吃蕨菜，每年都要求地方上贡。  蕨菜在东北多见，是一种鲜嫩的山菜。钟老表示，蕨菜有助于人体内水液的运化，辅助把人体内的清物和浊物分开，将浊物从二便中排出去。 如果您有“下焦湿郁”的问题，不妨在春夏之交吃些蕨菜，症状有：小便排不尽、大便稀、小腹胀痛、白带变多、腿和脚肿胀、身体困重疲乏、身体发热、口渴、舌色红苔色黄腻。 蕨菜可以焯熟之后蘸酱来吃，也可以制作成“蕨菜粉”，当成面条来吃。 |
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