🍵乌龙茶的秘密你知道多少👉超全详解

1⃣什么是乌龙茶

乌龙茶也称青茶、属于半发酵茶，是我国独有的茶类。起源于福建，再传入广东和台湾。

2⃣特征

干茶：色泽青褐 🍃

茶汤：汤色金黄🍵

香气：花果香、蜜香、培火香🌸

3⃣制作工艺

采青 晒青 晾青 摇青

杀青 揉捻 包揉 烘焙

4⃣闽北乌龙代表 -大红袍

5⃣闽南乌龙代表-安溪铁观音

6⃣广东乌龙代表-凤凰单丛(鸭屎香)

7⃣台湾乌龙代表-冻顶乌龙

8⃣冲泡与储存

🍵冲泡要点

茶具：盖碗/紫砂壶

水温：100°C

悬壶高冲：沿内壁环绕一圈注水后定点高冲

Tips：岩茶第1道茶汤，留作“回味茶”，待到最后品饮。

🎁储存

常温密封保存，避光，防潮，避免高温

超全的乌龙茶知识，你学“废”了么