好经典！好好吃！好简单！哈斯哈斯的牛奶面包~

牛奶哈斯面包

牛奶含量刚刚好的牛奶哈斯，组织白白的嫩嫩的，空口能吃到奶香以及好面粉的香气，值得尝试~

很家常的一款，小朋友也会超级爱的~

超级满足

配方

配方	约做16个
面团
高筋面粉	500g
干酵母	5g
牛奶	135g
水	210g
细砂糖	40g
盐	5g
黄油（软化）	40g
其他
面粉	适量

配方除以2可以做约8个

图文制作过程

1、面团材料除盐和黄油之外加入厨师机揉面，揉到厚膜加入盐和软化的黄油低速吸收，再持续揉到拉出薄膜的状态即可。

乔立7600厨师机小法团：淘保：乔立奇见店跟碦服报口令小法蕞低可2280-2680入手。

2、团圆第一次发酵，温度28度时间1小时。排气，分割60g每个，团圆整形。

3、面团休息10分钟，经过两次擀卷。每次像叠被子一样折叠起来就好啦，超简单的。

4、第二次发酵，温度38度，时间约40分钟。发酵好表面筛适量干面粉，割竖条刀纹装饰。

高比克f110s发酵箱小法团：淘保：ukoeo旗舰店跟碦服报口令小法蕞低可2300米入手。

5、烘烤小法用了高比克80s烤箱，风炉模式双层同烤，180度13-15分钟，入炉前记得喷雾水保湿，注意时间不要烤太久。

高比克80s烤箱小法团：淘保：ukoeo奇见店，跟碦服报口令小法蕞低可2980米入手。

6、出炉转移到晾架晾凉，一次擀卷和二次擀卷都蛮可爱的哈哈！

大家更喜欢哪种造型呢~小小的一个吃起来没有负担，早晨夹果酱超棒！简单干净的面包超爱的！