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你听过久石让，那你听过酒石酸氢钾吗？ 1999年，第一篇狗吃葡萄中毒的病例报告发表。接下来的二十年，葡萄导致狗中毒的相关文献雨后春笋，但仍然搞不清楚其中确切导致中毒的成分。 会不会是葡萄籽？还是葡萄皮？还是葡萄皮上的杀虫剂？那以后吃葡萄到底要不要吐葡萄皮？各种怀疑满天飞，却一直无法罪证确凿。 兽医们总是建议饲主不要让狗吃葡萄，如以下情境。 饲主：那吃葡萄会怎样？ 兽医：可能会急性肾损伤，有些狗可能吃一点点就会很严重！不要开玩笑！ 饲主：哦哦！太可怕了！葡萄为什么会让狗肾脏坏掉啊？ 兽医：葡萄的某个成分吧？（小声）总之有很多病例，别开玩笑阿！
葡萄的恶意 最近有兽医师发现吃到酒石酸氢钾的狗(potassium bitartrate又叫cream of tartar)居然会发展出类似葡萄或葡萄干中毒的症状，包括急性呕吐和肾衰竭。 有一只狗吃了用酒石酸氢钾做的黏土玩具出现类似的症状然后就过世了，在她的肾脏发现和葡萄中毒相似的病理变化。 另外也有吃了大量酸豆(tamarinds)的狗出现急性肾损伤，而酸豆当中酒石酸(tartaric acid)的含量很高。
愤怒的葡萄 除此之外，有病例报告写：有条狗吃了两茶匙的酒石氢酸钾之后大吐、肾指数大幅度上升、且在三十分钟内出现等比重尿的症状。 所以合理怀疑葡萄中的酒石氢酸钾94导致肾脏败坏的元凶。 而不同种类葡萄的酒石氢酸钾含量有所差异，所以要吃多少葡萄才会导致中毒就比较难算，大致上来说吃20-150g/kg的葡萄就会导致肾脏损伤。
94你了，酒石酸氢钾？！这个还需要更进一步的证据啦！不过我觉得这些资料终于能合理怀疑葡萄为何如此恶毒了...... |
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