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近几年，对虾刚放苗几天就排塘的情况屡见不鲜，大多都是因为忽略了苗期最重要的工作—保苗。“保苗”要做的工作并不复杂，说起来就两点：环境稳定，营养充足。但这两点，看似简单，实则要做的内容相当复杂。要讲的点较多，本期先讲环境稳定部分的水温、盐度、重金属、氨氮、余氯、总硬度。 必须要关注的水质指标有：水温、盐度、重金属、氨氮、余氯、总硬度、亚硝酸盐、pH、总碱度、硫化氢、藻相等。
苗期要求不低于20℃，低于20℃可以搭建冬棚、铺白沙、加深水位、铺设加温管道（锅炉水蒸气加温、热空气加温）来达到升温效果（不能超过33℃）或等气候合适水温自然升上来了再放苗。 放苗时要求池塘与苗厂盐度基本一致（相差不大于3-5%）。而苗期为了很好地预防弧菌和红体病毒，一些高盐度放苗的池塘，最好在放苗之后逐步加入淡水或咸淡水，将盐度缓慢降到8%以下，降盐的同时要注意补充微量元素，以防虾苗因水体缺矿出现蜕壳或硬壳障碍。
“用纳氏试剂（市面上常见的水剂氨氮试剂盒）检测氨氮。静置不动时，若试管液面有絮状物即表明有重金属离子，其絮状物的厚度说明重金属离子含量多少。重金属高时，虾苗蜕壳、肝胃、鳃丝发育都会出现异常病变，时间一长就会出现肝坏死，肠胃疾病，苗量减少等严重问题。重金属可用有机酸、EDTA络合处理。另外，要注意硬度超过100DH的咸水或海水钙镁离子含量较高，也会出现类似的白色悬浮絮状物。
虾苗对氨氮非常敏感，尤其是pH或亚硝酸氮较高时氨氮毒性都会偏大，会直接导致虾苗死亡，哪怕是低浓度的氨氮也会缓慢腐蚀虾苗鳃部和肠道的表皮细胞，容易引起前中期肠胃疾病或消化不良以及中后期鳃部病变的频发。在很多地下水养殖区域，一些早期长时间有氨氮的池塘出现慢大、白便、鳃病的几率，都要比没有氨氮的要高很多。 一般氨氮大于0.6毫克/升，可以在进水到位后开足增氧机充分曝气（打到泡沫明显减少为止）；随后可用二氧化氯或过硫酸氢钾氧化处理，同时这也能起到水体消毒的作用，之后开增氧机曝气1-2天；如果氨氮仍较高可以先用大苏打或EDTA吸附络合部分氨氮，之后用沸石粉+光合菌+芽孢杆菌，几天后肥水培藻就能持续降低了。
对于使用含氯消毒剂清塘消毒的池塘，余氯是必须要检测的指标。因为只要有哪怕0.1ppm的量，虾苗就会中毒出现死亡。关键是大多数余氯都是水体偏低甚至没有，而底部（尤其是底泥里）很高。所以刚放苗时没有，当虾苗适应了池塘水质，一旦下沉趴底之后，余氯就危害就很大。而这个中毒出现的死亡也是在池底，经验稍差点的养殖者很难及时发现，所以常常造成全塘莫名其妙的底部偷死。 另外，一些有蓄水池的大型养殖场，也常会因为抽到蓄水池底部残留余氯的水而导致对虾中毒，最简单的处理方法是将蓄水池的沉水泵改为浮水泵，即可避免这种情况发生。处理余氯并不难，用大苏打、有机酸、EDTA即可搞定。
一代苗对硬度要求较高，最适对虾生长的硬度范围是40DH～200DH，一代苗放苗要求不低于40DH；二代苗杂交苗要求要低一些，不低于30DH就可以了。尽量安全持续地维持相对较高的硬度，有利于苗期获得较高的苗种存活率和快速的生长速度。总硬度偏低的可用熟石灰（最好用风化石灰）或石粉类（越细越好）慢慢提高。 另外，硬度过高（超过200DH）也不好，这种情况现在已经较少遇到了，但依然有一些石灰质土质或盐碱地区域会出现，可用有机酸和乳酸菌慢慢软化。
下期文章将讲解：亚硝酸盐、pH、总碱度、硫化氢、藻相。对虾苗期这些指标也很关键。 |
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