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夏天很多人会选择吃水果来减肥。很多帖子也都科普了水果不减肥。 于是新的问题出现了，水果长胖是因为糖，那我不吃甜水果不就好了！水果不甜，热量肯定也不高，这是真的吗？   常见虽然酸但是含糖量高的水果
 常见甜但含糖少的水果
 常见脂肪含量高的水果 01 椰子 椰子汁的热量并不高，其热量主要集中在椰子肉中——每100g椰子肉的热量高达241大卡，脂肪含量为12%，糖分高达31.3% 02 牛油果 低糖低盐、低碳水，富含健康的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质。热量指数比猪肉还高——100克瘦猪肉143大卡，100克牛油果160大卡。而且其脂肪含量高达15%-30%！  03 榴莲 营养丰富，有“水果之王”的美称，但所含热量之高仅次于牛油果——每100克热量高达157大卡，其中脂肪含量占到4.1%，糖分占到28.3%，属于高糖高热量水果了。 04 冬枣 “VC之王”。每100克的维生素C含量高达243mg，差不多是苹果的60倍，柠檬的10倍！但其热量和含糖量同样惊人——每100克的热量是125大卡，含糖量高达30%！ 若是换成干大枣，热量更是高得惊人，每100克提供热量约300大卡，几乎是米饭的2倍。  水果酸了维C就少了？ 其实水果的酸甜程度和维C含量没有任何关系。水果的酸味主要是由其中的有机酸如柠檬酸、果酸等成分的浓度决定的，跟维生素 C 关系并不大。 而且在这还要辟谣一个知识点：维C对美白的作用可以说是没有。所以不用在难为自己喝什么柠檬水了，想要美白还是做好防晒来的更为实在。 水果酸，含糖量就少？ 水果中的酸含量是决定水果酸不酸的基础。其中的柠檬酸、苹果酸、酒石酸等有机酸，有涩味的单宁等多酚物质，都会让水果变得不那么甜。 水果甜，含糖量就高？ 所有水果都含有葡萄糖、果糖、蔗糖这三种糖。果糖最甜（= 1.7 倍蔗糖）、其次是蔗糖、最后是葡萄糖（= 0.7 倍蔗糖）。所以，水果的果糖含量越高，吃起来就会越甜。 有些水果虽然吃起来没有那么甜，但依然有高的能量，比如牛油果！ 所以水果酸≠含糖少；水果甜≠含糖多！ 挑水果太麻烦，直接榨汁更方便？ 很多人纠结了，那么多水果我哪知道哪个糖多不多哪个甜不甜，干脆把所有水果都榨汁，一起喝下。总能有多的也有少的，一均衡还能多吃一些水果，一举两得！其实这个观点大错特错！ 和新鲜水果相比，果汁制作过程中去掉了其中的膳食纤维和部分营养素，其中的维生素 C 和抗氧化物质损失严重。 果汁中的糖是“游离糖”，人体消化吸收快，容易多喝。吃一整个苹果挺饱，但是喝一瓶苹果汁就非常轻松，而一瓶苹果汁大约能顶3-4个苹果。 水果健康，也不要贪吃哦 水果中含有多种人体所需营养素，对身体很有益处，《中国居民膳食指南（2022）》也建议成年人每天要吃半斤水果。其实从营养均衡的角度，各种水果轮换着吃更好；但从限糖的角度，选择含糖少的水果更好。任何食物都追求一个适当，过量了反而就物极必反了啊~ 水果虽然健康，那是一天吃一点，每天换着吃。一天吃一盆，每天都在抱着半个西瓜炫，营养再好也会吃出问题的哦~ 你身边还有喜欢吃水果的人吗？赶紧转发给TA，大家一起涨知识吧~ |
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