|
淄博烧烤火了，在最新一期经济学人中提到了三个跟烧烤有关的英文单词Barbecue，kebab和grill。那么他们之间有什么区别呢？ Barbecue，kebab和grill本身是不同的食品烹饪方式。 “Barbecue”是将食物进行慢烤（通常是间接烤）并在烤肉中添加烟熏味。可以使用木炭，木柴，煤气或电烤炉来制作。Barbecue通常需要更长的烹饪时间，因为食物需要慢慢的煮熟，以获得最佳的口感和香味。 “Kebab”是指将肉（或蔬菜）切成小块，串成一串烤制。可以使用木炭，木柴或煤气烤炉来制作。Kebab通常需要快速烤制，以确保食物不会变干。 “Grill”是指煮熟食物时直接接触高温烤架。可以使用木炭，木柴，煤气或电烤炉来制作。Grill通常需要短时间的烹饪，以便在不使食物变硬的情况下获得熟度。 所以，这三者之间的主要区别在于烹饪方法和时间。但是，有许多因素会影响它们之间的细微差别，因此根据不同的烹饪方式和食材选择，它们之间的区别可能会有所交叉。 |
|
|
