 初夏我与竹笋又相遇 作者：冉光彩
春离去的脚步悄然而去，夏天已经挨近我们身边来，踏遍山野挖竹笋是儿时的春未初夏家庭缺粮少吃的一份活生生的救济粮，笋子煮着吃，烤着吃，晒干炖着吃每个花样都吃过很多很多。虽然“菜无营养笋和厥，饭无营养荞和麦，”当年能找着这些来充饥都算时子度得去了。 每到这个季节只要能生长竹子的地方，竹笋从竹林缝隙里从不拒绝生长。于漫长冬季蛰伏地底，积累力量，任时光更迭，草木荣枯，年年如期。“春随一夜去，夏至五更来”竹笋非常响应夏至的调派，山坡上,沟渠畔,树林里，到处都有它的身影。那毛茸茸的笋尖，那淡黄的叶，那带着温馨泥土的根部，无不溢着初夏的气息。 竹笋它品种多样，而且还很“狡猾”，有水竹笋,精竹笋,麻竹笋，还有我叫不出名字的野竹笋。初生的笋壳叶，黄褐色，草绿色与荒草地原生的野草混成一色或者隐于杂草，沟坎之间，远远望去更无从看清。 待你放低身段，低下头颈与大地足够贴近时，笋子露出尖尖的笋尖角才能跃入我们的眼帘。接着是阻挡不住的突然惊喜；“竹笋！满地冒出的嫩竹笋！”矮的刚露出土面，高的刚出土长出原形，高高低低慌不择路，东一丛，西一片，你的脚前身后随处可踩到。也有大的也有小的，有的甚至锄把粗细，杯口大小。 搁稳竹丝编的背蒌，走进竹林地，一把小山锄，一把弯镰刀在竹笋起伏之间开始收获着初夏的馈赠。目观秋准一根根幼笋，用镰刀轻轻砍开周围的小草丛，小山锄隔着三五寸左右的距离开始深挖，一边见到笋底，立即松劲！把锄把慢慢向上拗，一根竹笋就到手了。如果锄头不隔远点开挖，可能会挖在笋的中部或挖破竹笋。嘴尖皮厚腹中空的野食，破碎一条就削不到多少，更不好带走，带回家颇费周折。还有刚开始长出的笋子不整齐，老少不均，有的根部其实和茎的上端脆嫩，越嚼越香，好吃无渣，甜脆清凉。 挖着，挖着，瞬间抬头观望，远近的森林全面返青抽芽，成群的鹊鸟抖着翅膀，在茂盛的树上呼朋引伴，啄食喂幼，仿佛像一朵朵大白花在浩瀚的森林之间淡淡绽放。微热的阳光默默洒在身上，竹笋一条条地安静站立在母亲的怀中，我的鼻尖嗅到一股浓浓嫩竹笋的气味，而背上背出湿漉漉的大汗，没换地方，都满载而归！ 离家三十余年，一直没机会去踏迹返踪，今年春未初夏前后阴雨绵绵，借定“五一”长假，背着这一背背满满的竹笋，我便愈加回念起是它，帮助我们父老乡亲在那个非常年代度过难关的往事来。 |
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