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这位拥有超过 286,000 名 TikTok 粉丝的 63 岁老人说，由于他的日常生活和饮食习惯，他在生物学上年轻了 20 岁。他最近的畅销书《永远年轻：过上最长寿、最健康生活的秘诀》提倡这样一种观念，即人们可以在一定程度上控制自己衰老的速度，从而控制晚年的质量。 锻炼、营养、压力管理和社会化都与健康衰老和降低导致早逝的慢性病风险有关——尽管遗传学无疑仍然发挥着作用。这些是海曼每天吃的五种食物，以“确保我的健康，确保我健康长寿，”他在最近的TikTok中说。简而言之，这些食物“是药物”，这位衰老专家说。 十字花科蔬菜十字花科蔬菜——西兰花、抱子甘蓝、羽衣甘蓝和卷心菜——富含对减少炎症和癌症风险至关重要的植物营养素。它们还含有镁、叶酸和纤维，有助于消化。Hyman说：“所有这些东西都含有可以激活细胞解毒途径的化合物，从而优化您的矿物质状态。”海曼每天吃一两杯这样的蔬菜。 橄榄油地中海饮食的基石是用橄榄油烹饪，海曼说他每天都优先使用特级初榨橄榄油。健康的脂肪含有抗氧化剂，被认为可以降低慢性健康状况和心脏病的风险。橄榄油还可以对抗氧化应激，氧化应激会损害大脑健康并引发神经退行性疾病。“好脂肪对你有好处，”海曼说。“你需要确保摄入大量有益脂肪，而橄榄油是一种很好的方法。” 坚果海曼说，坚果，包括腰果、杏仁和核桃，与降低患糖尿病的风险、改善健康和延长寿命有关。它们富含纤维，让人感觉更饱满，精力更充沛。Blue Zones LLC 的创始人丹·比特纳 (Dan Buettner) 也发现坚果是长寿的关键，他的研究围绕着最长寿者的饮食展开——他说每天吃一把。 浆果海曼说，浆果含有大量的抗氧化剂和植物化学物质，可以“激活长寿途径”。它们还可以保持肠道健康，对抗炎症，从而降低患心脏病和其他危及生命的慢性疾病的风险。在早晨的冰沙中尝试一把蓝莓或黑莓，或将其作为提神小吃。 绿茶虽然茶在技术上不是一种食物，但它仍然是海曼时代的重要组成部分。除了一杯温茶的镇定感外，这种饮料还可以减少氧化应激。绿茶含有儿茶素，这是一种抗氧化剂，可以保护大脑免受疾病侵害，帮助人们延年益寿。 他补充说，当海曼在希腊伊卡利亚岛（全球蓝色区域之一）时，他观察到该社区经常沉迷于野生鼠尾草茶。 |
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