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羊肉冬瓜水饺

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用料

• 羊肉 500g
• 冬瓜 1000g
• 面粉 500g
• 盐 1勺
• 香油 1匙
• 酱油 2勺
• 鸡精 适量

做法

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  1.冬瓜擦成细丝攥干水分（可以再切几刀）

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  2.羊肉洗净剁成馅，加入盐，酱油，香油，鸡精搅拌均匀腌制一小时入味，加入攥干水分的冬瓜，葱末姜末

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  3.搅拌均匀

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  4.面粉加入适量水和成面团静置二十分钟

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  5.将面团揉成长条

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  6.分成均匀的小块

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  7.撒适量干面粉按压成饼

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  8.擀成面皮

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  9.加入羊肉冬瓜馅

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  10.包成饺子煮熟就可以享用喽！

- 小贴士 -

1.羊肉反复腌制入味，避免冬瓜加盐腌制流失水分。2.冬瓜可以擦丝后剁碎，个人觉得不剁味道更佳3.一边

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