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民间曾有农谚说：“手握千样巧，不如肥来保”；这句谚语的意思是，种庄稼即便你手中掌握了千百个妙招巧招，都不如用肥料来保障作物的高产优收；虽然这句谚语说得有些夸张，但足以显示种庄稼，用好肥料，用对肥料对庄稼促质增产的重要性；同样，这句谚语也适应于种瓜种菜；比如民间谚语还说：“种菜不用问，除了工夫就是粪；粪肥是个宝，种地离不了”；种番茄也一样，番茄长得好，结得多，味道佳，除了与管理技巧有一定关系之外，更多的与施入底肥水平和追肥内容有关。 不过，在番茄的实际种植过程中，我们发现一部分种植户，在给番茄追肥时，光知道一个劲地给番茄追施工业化肥，往往忽视或忽略了农家肥对番茄生长发育与优质高产，以及果实风味提升的重要作用；我们不否认，化肥具有特定元素含量高、肥效迅速、肥力雄厚的特点；但化肥不含有机质，对土壤生态不仅没有持续保护作用，反而会给土壤带来重金属元素过量累积、降低土壤有益微生物活性、导致土壤养分失调、加剧土壤属性变化的弊端。 其实，给番茄追施一些农家肥也是挺好的；与化肥相比，农家肥不仅可以起到改善土壤结构，改变土壤性状，丰富土壤有机质，提升土壤有益微生物活性，调节土壤酸碱属性的重要作用；而且，番茄追施农家肥，对提升番茄口味与适口性作用明显，可让番茄果实酸甜可口、风味独具；此外，有机肥取材便利、成本低廉，与化肥相比，给番茄追施农家肥可以节省一大笔生产成本投入，可让种植效益更大化；那么，哪些农家肥适合作为番茄的追肥呢？根据生产实践，我们总结了，给番茄追施这三种农家肥也是挺好的。 一，草木灰 草木灰是我们生活中常见的一种生产物资，它是植物燃烧后留下的灰迹，凡是植物所含的矿质元素，草木灰中均含有；草木灰的主要成分是碳酸钾，一般含钾量占到总物质的6%至12%；含量其次的是钙元素，约占总物质的3%至6%；草木灰含量再次之的是磷元素，含量约占总物质的1.5%至3%；另外，草木灰中还含有锰、硅、硫、铁、铜、锌、硼、钼等微量营养元素；草木灰呈弱碱性，易溶于水，适用在土质偏酸或中性田块中；草木灰适用于种植大部分作物，尤其适用于喜钾喜钙的作物。 而番茄恰恰就是一种喜钾喜钙的作物，据有关研究成果显示，每生产1000公斤的成熟优质番茄果实，需要从土壤中汲取到纯氮素3.4公斤左右，需要汲取到有机磷1.0公斤左右，需要消耗土壤中的钾元素5.2公斤左右，需要消耗钙元素2.1公斤左右；优质高产的番茄对这四种重要营养元素的消耗比为1:0.26:1.8:0.74,；我们从这组数据不难看出，凡是草木灰所含的主要营养成分，正是番茄优质高产所需求的营养物质；因此说，草木灰非常适合作为种植番茄的追肥使用。 在这里，也许有人会问，草木灰一般会当作种植作物的底肥使用；而且，在实际种植过程中，很多人也一直把草木灰当作种植作物的其中一种基肥使用；不过，对于番茄来说，草木灰当作底肥使用，它在番茄的幼苗阶段，仅能起到疏松土质、改善土壤结构的作用；草木灰中所含的钾钙等主要营养元素，因番茄幼苗期主要以营养生长为主，它对氮素的需求量较多，对钾钙等功能营养物质需求量极小，如果把它当作基肥使用，会造成番茄幼苗对这些功能营养元素利用率低而被白白浪费。 实际上，草木灰更适合作为番茄的追肥使用；特别是番茄第一道花序挂住果实后，草木灰作为一种安全高钾无机肥，对番茄头果的膨大和后续开花挂果意义重大；因为番茄从初花开始，标志着植株正从营养生长转向生殖生长；此时番茄的营养需求，也正从大量需氮转向对钾钙磷元素的递增需求；此时及以后的营养供给，也应从高氮营养供给转向高钾高钙供给；因此说，从番茄挂果开始，钾钙磷应是番茄植株的重点营养供给。 而主要营养成分以钾钙磷为主的草木灰，被当做番茄的追肥使用后，正好符合挂果期番茄的需肥特点，可以满足挂果番茄对钾钙磷元素的需求量；而且，草木灰肥效轻缓持久，可以持续满足番茄持续开花挂果的需钾需钙需磷需求；不存在工业化肥被当作追肥后，因肥效速猛攻落番茄花序和幼果，形成大量落花落果事实；草木灰作为番茄的追肥，只要不是过于集中或太靠近番茄根系，不会给番茄带来烧根烧苗问题；故此，草木灰更适合当作番茄的追肥使用。 二，油枯 油枯也叫油粕，是指含有各种油脂的种子，经压榨工艺提取油脂后，剩下的残渣；常见的油枯主要有菜籽饼、棉籽饼、豆饼、芝麻饼、花生饼、桐油饼等；油枯经过充分发酵腐熟后，俗称饼肥，它是一种非常优质的有机肥；过去在工业化肥没有出现之前，以油枯为主发酵而成的有机肥被广泛应用于农业种植过程中；现在，油枯仍然是当今农业生产中的一种重要有机肥；比如，现在农村一些老辈人，依然习惯采用腐熟的油枯种植韭菜、黄瓜、西瓜、南瓜、番茄等作物。 饼肥的成分含量，因材质不同、压榨工艺不同而各异；一般情况下，饼肥的有机质含量可达最高可达85%，含氮量多在1.1%至7%之间，含钾量约在0.9%至2.13%之间，磷含量约在0.3%至3%之间；其中，芝麻饼肥的钾含量高于其它饼肥，含钾量可达2.13%；含氮量在7%左右，含磷量1.32%；由此可见，芝麻饼肥是一种非常不错的优质有机肥。 除此之外，棉籽饼肥、豆饼肥、花生饼肥也适宜作为番茄的追肥使用；不过，因芝麻饼还兼有其它经济用途，商品价值相对较高，在番茄实际种植过程在，很少有人舍得使用芝麻饼肥种植作物，反而商品价值相对较低的棉籽饼或豆饼肥在农业生产中应用频率较高。 饼肥不仅适合作为种植作物的底肥使用，而且，还适合作为生育期较长的作物追肥使用；比如番茄，就是一种生育周期较长、能够持续开花结果的植物；如果使用饼肥当作番茄的追肥；饼肥的肥力轻缓、肥效持久的特点，正好可以为番茄持续开花结果和优质高产提供源源不断的优质肥能；可以满足番茄连续结果的需肥需求；而且，饼肥所含的主要营养成分，也比较符合结果期番茄的需肥特点。 因此，充分腐熟的优质饼肥，非常适合当作番茄的追肥使用；这里之所以强调饼肥要充分腐熟才能使用；主要是未经腐熟的饼肥施入土壤后，会在土壤中继续腐熟并释放腐热；如果未充分腐熟的饼肥太靠近番茄根系，会给番茄带来烧根烧苗的隐患；而且，未腐熟的饼肥在腐殖过程中还会释放出氨态自然气体；这种气候会挤占番茄根系周围土壤中的氧气空间，会导致番茄根系周围土壤中的氧含量不足，会影响番茄根系的呼吸和正常新陈代谢；会给番茄安全生长带来一定影响。 此外，氨态气体在降解的过程中，会灼烧番茄的幼叶和幼果，会给番茄埋下黄叶落叶和落花落果的隐患；因此，无论是番茄的基肥还是追肥，都不宜使用未经充分腐熟的饼肥；需要注意的是，饼肥作为番茄的追肥使用，应在番茄挂果后，并在番茄幼果长至乒乓球大小时开沟或穴施，每亩用量不要超过100公斤。 三，粪肥 粪肥是指畜禽的排泄物为主要原材料，经工艺发酵充分腐熟而成的有机肥；常见的粪肥包括猪粪、羊粪、牛粪、鸡粪、和人粪尿等；粪肥中含有丰富的有机质和作物生长所需的各种营养元素，是营养比较齐全的完全肥料；粪肥中的营养元素多呈有机组合状态，它经过土壤微生物与水分的物化反应，逐步释放出无机矿质离子，才能被植物直接吸收和利用；故此，粪肥是一种肥效稳定持久的有机肥。 粪肥施入土壤后，能够起到改善土壤结构和理化性状的作用，对调节土壤的水、肥、气、热作用明显，能够起到保肥保墒和保温增温的效果；粪肥还能促进土壤微生物的繁殖，能够促进和刺激植物生长，对提高作物抗性能力效果也比较显著；一直以来，粪肥始终被农民应用于各种农业生产过程中；民间自古就流传着“粪多则田沃，田沃则谷多”的说法；其中，使用频率较高和效果比较显著的粪肥，当属猪粪、羊粪、鸡粪、牛马粪和人粪尿；而这些粪肥，主要当作种植作物的底肥使用。 其实，对于生育期较长，有持续生产能力的作物来说，粪肥也适宜当作它们的追肥使用；比如在番茄苗期，可以使用粪肥促苗发棵转壮；也可以在番茄挂果后使用粪肥促进果实膨大和提升果实品质；比如我们在番茄苗期，可以使用发酵过的人粪尿随水施入提振番茄长势；也可结合偎培扶土，将充分发酵腐熟的适量粪肥偎培在番茄根系周围或垄体之间促花促果。 不过，粪肥和饼肥一样，都需要充分腐熟后才能使用；未经腐熟的粪肥，一定不要施入种植番茄的土壤中；此外，鸡粪虽然也是一种优质有机肥；但鸡粪中含有重金属物质，以及过量盐分；长期使用鸡粪会给土壤生态带来难以修复的弊端；也会给土质土壤带来属性改变的隐患；而且，鸡粪是一种含氮量较高的一种有机肥，长期给番茄使用鸡粪，会给番茄植株带来徒长、烂根、灼根灼苗、落花落果、萎苗死棵、以及病虫害高发的风险；所以，在番茄生产中，不建议使用鸡粪当作番茄的基肥和追肥使用；除此之外，只要是充分腐熟的粪肥，都可放心给番茄适量使用。 概述 番茄是我们生活中常见的一种水果类菜蔬，也是很多人非常喜欢种植的一种田园作物；番茄根系发达，根群庞大；且番茄枝叶繁茂、结果众多，结果持久；因此番茄需要较高的土壤营养水平，才能满足其生长发育与优质高产的需肥需求；不过，在番茄实际种植过程中，一部分人习惯使用化肥作为种植番茄的基肥或追肥，往往忽略了或忽视了农家肥对番茄优质高产的重要性；其实，农家肥不仅适合当作种植番茄的基肥使用，也适合当作番茄的追肥使用；比如使用草木灰、腐熟饼肥、腐熟粪肥给番茄追肥，促质增产的效果也是挺好的。 |
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