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想必每个地方的春节习俗都不一样吧，现在我来跟大家说说我们老家春节的习俗。 每年的除夕下午二三点的时候，大人们就早早地帮小孩洗好澡，换上新衣新帽，寓意新的一年里小孩们健康快乐地成长。忙完小孩的事，大人就要开始准备除夕的年夜饭了。 按照老家的习俗，年夜饭必不可少的有:酿豆腐、粉蒸肉丸、梅菜扣肉。大家可别小看这3样菜，客家人的酿豆腐是一件很难的工作，首先你要在豆腐中间小力地挖一个洞，然后往里面放肉馅。放肉馅的时候一定要小心，稍不小心豆腐就碎了，煎的时候也要小心的，不然整块豆腐就碎了。再就是粉蒸肉丸，首先是将肉剁碎加入调料以及番薯粉，做的时候一定要调好比例，不然捏的时候就会散开来，成不了团，然后再捏成圆圆的肉球，上锅蒸30分钟就成了。梅菜扣肉就简单多了，因为人们两天前就已经炸好扣肉了，只需将梅菜炒好后放上去一起蒸就好了。当然，还有很多其他的菜，像清蒸鲈鱼，寓意年年有余，还有猪脚花生，寓意来年有好事发生，还有其他海鲜类的，总之除夕夜的晚饭家家户户都会做满一整桌的好菜，寓意来年丰收满满。 那晚，我们还吃了好多水果零食，像吃桔子，寓意大吉大利，吃苹果，寓意平平安安，吃火龙果寓意红红火火。 吃完饭后，大人小孩就开始放烟花爆竹，听老一辈的人说：传说古时候有种妖兽叫年，它长年祸害百姓，有人就发明了烟花爆竹来驱赶它。那晚，大人小孩都很高兴。看完春晚后等晚上12点又去放烟花爆竹，迎接新的一年。 这就是我们老家除夕夜的习俗。 文章作者│六（6）班 曾晟 本期编辑│黄兰娟 插图设计│曾晟 校对审核│罗忠勇
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