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农村种地之人，很多都喜欢自己种植茄子，一方面是自己种着吃采摘新鲜方便，另一方面自己种的茄子很少打药吃着更绿色安全，还有一方面茄子生长周期和开花结果期很长，只需种植上几行就吃不完。  不过大家同样都是种植茄子，但有的人种出来的茄子虽然长得不是很旺盛，但开花数量很多、结的茄子又多又大，而有的人种出来的茄子虽然枝繁叶茂长势非常旺盛，但开花数量很少、结得茄子却又少又小，甚至还有不少到了开花结果期挂果时经常出现不开花不坐果、幼果坐不住（幼果长着长着就自然掉落）或幼果化果（幼茄随着生长慢慢萎枯皱缩掉落）的问题。 今天农技小背篓给大家介绍一个让茄子多开花、多结果、多结优质大茄子的种植管理方法——茄子摘心（也叫茄子茄子打头、茄子打顶）。这个方法操作起来既简单又省事不用多花一分钱，只要大家掌握好摘心操作技巧，就能轻松让茄子多开花多坐果、多结出不少又大又好的茄子！ 一、茄子摘心后为什么能够多开花多结果、多结优质大果实？ 第一个原因：茄子苗株的生长，分为茎叶营养生长和花果生殖生长两部分，茄子根系所吸收的养分和叶片光合作用所合成的养分，主要用来供给和满足茄子这两部分器官组织的生长养分需求，枝叶生长太旺盛了、枝叶生长能力太强了，那么茄子株体内的养分都被枝叶生长争夺消耗掉了，那么茄子开花结果时因为养分供应不足，自然就会出现开花数量就会减少、结果品质就会变差的问题，当茄子株体养分消耗过重时，那么茄子也会处于自我生存保护而主动脱落掉一些幼果减少株体养分消耗（茄子幼果掉落和幼果化掉的原因之一）。所以，凡是生长特别旺盛、“人高马大”的茄子反而开花结果能力都比较差（茄子株体内的营养都用去生长枝叶了，哪还有足够的营养去保障开花结果呢）。  而我们在茄子生长前期内对植株进行适时适当的打顶摘心处理后，就可以压制茄子枝叶的旺长能力、延缓茄子总体的长势，人为性的迫使茄子把株体内更多的养分向开花结果部位运输，人为性的减少茄子枝叶旺长所造成的株体营养无效消耗量，人为性的增强茄子开花结果的发育能力，这样也就自然起到了促进茄子开花坐果、促使茄子多结果多结大果的效果。  第二个原因：种植茄子的农民朋友应该都知道，茄子要想实现增产增收提高产量收益，就必须要有足够的分枝（侧枝）。因为茄子的产量主要来自分枝开花结果（分枝上开花与结果），茄子抽生出来的新分枝数量越多则开花结果枝越多，这样单棵茄子的开花结果量也就越多越大，如果茄子到了开花结果期时用来开花坐果的分枝数量不足，那么不论大家怎么去管理，茄子到最后的开花结果量也会非常少（分枝数量决定结果数量）。  而我们在茄子生长前期对植株进行适时适当的打顶摘心处理后，就能让茄子“憋”出更多的分枝，这些分枝长大以后就会变成茄子的开花结果枝，茄子植株上的开花结果枝数量多了，茄子到开花结果期时自然也就开花更多、结果更多了。同时因为茄子打顶摘心后顶部枝叶生长养分消耗量被人为控制减少了，这样茄子株体内积累的养分也就能够更多的向开花结果枝条上和开花结果部位处输送，这样茄子自然也就既能多开会多结果、也能多结优质大茄子了！  第三个原因：茄子在人工打顶摘心后，茄子的顶部旺长生长优势被移除、株体养分无效消耗量减少、通风采光环境变的更好，这样茄子也能节省下更多的养分用来促进根系生长和茎秆粗壮，茄子根系发达水肥吸收能力强了、茎秆变得更加粗矮健壮，那么不仅茄子的开花结果能力会变的更强，而且生长期内的抗病、抗虫、抗旱、抗高温强光等抗逆能力也就更强了，这样的茄子植株自然也就能够更加高产优收了！ 大家说是不是这个道理？这个道理应该不难懂吧！总而言之一句话——茄子打顶摘心的目的，就是为了移除顶部生长优势、控制苗株茎叶旺长、促发开花结果分枝、增加开花结果数量、提高茄子产量品质。  二、茄子什么时间打顶摘心最合适？ （一）大棚茄子 大棚茄子一般种植的都是无限生长型茄子品种（顶部一直往上生长而不自然停止生长），而且大棚茄子的种植一般都是采取上架掉蔓直立向上生长的模式（这种种植方法可以节省空间、提高种植密度而增加后期产量）。因此，大棚种植的茄子一般等到茄子主茎长高到1.5-1.8米时，或者等到茄子苗株最顶部马上快要触及到棚顶结出五六个茄子后，这个时候对茄子进行打顶摘除处理最合适。  （二）露地茄子 露地茄子一般种植的都是有限生长型茄子品种（株高生长到一定程度会自然停长），因此，露地种植的茄子一般等到茄子株高长到大约50公分左右时，或者等到茄子谢花后最底部长出第一个幼茄后（植株最下面结的茄子叫门茄），这时候时候就是对茄子进行打顶摘心的最佳时机。  补充知识点1：大家注意茄子植株底部最早结出来的这个门茄（大棚茄子和露地茄子通用此法）：正常情况下，门茄普遍长不成优质大果（个小畸形），所以这个门茄一般都需要摘掉，但大家要灵活掌握茄子植株上门茄的摘除时间——如果茄子开花结果前总体长势比较旺盛或者种植地水肥供应非常充足，那么这个门茄就尽量晚点时间再摘除掉，以便利用门茄生长发育需要消耗养分的特点，去增加茄子株体养分消耗量、抑制茄子茎叶旺长势头而达到控制旺长、促进开花结果的目的（以果坠秧控旺长）；但如果茄子如果茄子开花结果前总体长势比较细弱或种植地水肥供应不足，那么这个门茄就尽量早点时间摘除掉，以便利用早摘除门茄早节省株体养分消耗的方式，以此达到增强茄子整体长势健壮度、提高和保障茄子持续开花结果能力的效果（早摘节省养分促长势）。  补充知识点2：茄子打顶摘心的时间直接影响茄子的长势和产量。如果茄子打顶摘心时间太早，那么茄子容易因为生长发育期变短、生长发育期营养供应不良而影响正常开花结果降低产量；反之，如果茄子打顶摘心的时间太早，那么茄子又容易因为长势由粗壮变细弱、花芽分化变差而影响、抑制旺长促花促果效果不佳正常开花结果降低产量。 补充知识点3：①茄子摘心时间主要看茄子的长势强弱，长势强旺则尽量早打顶摘心，长势细弱则尽量晚打顶摘心。②土壤水肥充足、长势旺盛强劲、种植密度稀疏的茄子适合打顶摘心处理，但土壤贫瘠缺肥少水、长势虚弱无力、种植密度太大的茄子则不适合打顶摘心处理。还有就是——一般无限生长型品种的茄子都需要打顶摘心，而自封顶的有限生长型茄子可以不必打顶摘心。  三、茄子怎样打顶摘心最合理？ （一）注意打顶摘心的天气 茄子打顶摘心选择晴天上午9-11点茄子叶片上的露水自然风干后或者选择下午3-5点地里起潮气前进行比较合适（建议尽量选择晴天上午时进行，这样有利于伤口快速愈合），早上植株上有露水未干时、中午高温强光时、傍晚叶片上有凝水时、阴雨天气时，都不适合对茄子进行打顶摘心（包括整枝打叉等植株管理），否则既不利于茄子植株上的伤口愈合（伤流重、伤流时间长），也容易导致田间病菌害虫趁机利用伤口侵害茄子植株而诱发病虫害。 （二）注意打顶摘心的顺序 茄子打顶摘心也是有一定顺序的，这一点大部分农民朋友都经常忽略。一般来说，茄子打顶摘心的正确顺序是先主干打顶摘心、后侧枝打顶摘心。  （三）注意打顶摘心的操作 茄子在打顶摘心时，一般是先把主茎顶部的幼嫩生长点剪掉或掐掉2-3公分（在茄子植株最上方一个花蕾或幼果上方保留2-3片叶后剪掐掉顶尖即可），等到茄子主茎顶部打顶摘心后抽生出来的新芽长成新分枝长出2-4片绿叶且开花后，再把分枝顶部的幼嫩生长点剪掉或掐掉2-3公分（同样在注意在分枝花蕾上方保留1-2片后剪掐掉顶尖即可），后面以此循环打顶摘心，一直到茄子植株不再旺长且留足开花结果数量为止。 茄子打顶摘心操作时注意：①在25-28度的温度环境下且水肥供应充足的情况下，茄子打顶摘心后一般只需要5-7天就会萌发出生长新分枝的嫩芽。②茄子打顶摘心时之所以要在花蕾或幼果上方保留1-3片绿叶，其目的主要有两个：一个是确保花序开花坐果或幼果发育能有光合作用制造和提供养分供应的叶片（叶片合成的养分近运输供应更有利于开花结果），如果花蕾或幼果上方不留绿叶的话，反而会抑制后期幼果的膨大发育。另一个是等到可以给幼嫩的茄子果实遮挡中午高温强光，预防高温强光灼伤幼果损伤果面。 四、茄子打顶摘心后要加强哪些方面的管理？ （一）彻底清理残留物 茄子打顶摘心后所剪除掉的茎叶，都要一次性全部收集起来且及时全部带出田外深埋处理，以防这些茎叶残留在地里腐烂后诱发茄子发生病虫害。 （二）全田喷打杀菌剂 茄子打顶摘心后植株上留下的伤口一时不能愈合，这时候田间的病菌就容易趁机通过伤口侵染到株体内诱发茄子发生病害，所以茄子全田打顶摘心后最好立即全田喷打一次保护性杀菌剂预防病害。 （三）增加水肥营养 茄子打顶摘心后的几天内，茄子打顶摘心基部分叉处快速萌芽抽生新侧枝，而茄子萌芽生长新侧枝是需要大量消耗株体养分的，因此，为了促进茄子更快更顺利的萌芽抽生开花结果新分枝，同时为了保证茄子接下来开花结果期植株健壮营养充足而不削弱长势、不影响正常开花结果，所以，在茄子打顶摘心后应对及时少量追施速效性肥料（如结合浇水冲施适量的平衡型大量元素水溶肥）或者喷打叶面肥（如磷酸二氢钾搭配含硼、含镁等元素的叶面肥），以此让茄子促发新枝、促进茄子顺利开花结果。 好了，上述就是今天给大家介绍的关于茄子打顶摘心增加开花结果、保花保果、多结大果的摘心管理技巧，你都学会了吗？ |
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