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花生别炸着吃了，加1碗面粉变成小零食，酥香不腻口，全家都爱吃。花生是咱们生活中最普通的食材，由于营养丰富，口感也很棒，所以大多数人都很喜欢吃。今天就给大家分享一个花生酥的做法，既不油炸，也不凉拌，香酥好吃，一起来看看吧。 准备食材： 花生碎、黄油、白糖、低筋面粉、葡萄干、食用油、黑芝麻 具体做法： 1.首先借助擀面杖和干净的袋子把花生压碎备用。 2.碗中倒入60g融化好的黄油，20g白糖，用蛋抽搅拌均匀，然后少量多次的加入150g低筋面粉，一边倒一边搅拌，搅拌成面絮，倒入花生碎，我这里又加了葡萄干，下手抓捏成一个面团，这里要特别注意不要使劲揉，避免面粉起筋，盖上保鲜膜饧上10分钟。 3.时间差不多到了，抓取适量的面团，团圆按扁。 4.都做好之后放入烤盘里，表面刷一层食用油，撒黑芝麻。 5.放入提前预热好的烤箱内，180度中层上下火烤20分钟就差不多了，烤好了出锅。 6.做好之后晾一会儿口感会更加酥香，这样做的花生酥没有任何技术难度，颜值特别高，掰开一个里面馅料丰富，而且是非常酥的，酸酸甜甜又有奶香。 |
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