2023年中考化学二轮专题复习--蛋白质 维生素一、单选题1．下列说法错误的是（ ） A．缺铁会引起贫血B．蛋白质是人类维持生命的重要物
质C．使用含氟牙膏可预防龋齿D．用甲醛水溶液浸泡的水产品，可放心食用2．下列对某一主题的知识归纳，有错误的是（ ）A．化学与安全
B．化学与材料重金属中毒﹣可喝鲜牛奶 解毒煤气泄漏﹣应关闭气阀、开窗通风水泥、玻璃﹣都是无机材料玻璃钢、铝合金﹣都是金属材料C．化
学与食品D．化学与健康蛋白质、淀粉﹣用碘酒可鉴别糖类、油脂﹣组成元素相同缺锌﹣易得侏儒症缺铁﹣易得贫血症A．AB．BC．CD．D3
．“水与可持续发展”是2015年“世界水日”的主题．下列关于水的说法中不正确的是（ ）A．水是人体必须的营养素B．鉴别软水和硬水
可以用肥皂水C．干燥的铁钉一般不易生锈D．自然界中的水经过沉淀、过滤、吸附后可得到纯水4．“关爱生命，注意安全，拥抱健康”是永恒的
主题。下列有关叙述错误的是（）A．正确使用含氟牙膏可以预防龋齿B．如果缺乏维生素C，会引起夜盲症C．炒菜时油锅中的油不慎着火，可用
锅盖盖灭或放入较多的蔬菜D．水体污染会直接危害人体健康5．“湖南味道”名声远播，下列食品或食材中富含维生素的是（ ）A．龙牌酱油
B．肉丝米粉C．黄桃D．小龙虾6．下列对“化学与生活”的认识，正确的是（ ） A．B．C．D．7．下列有关叙述正确的（ ）①
日常用到的生理盐水的浓度为0.9%，是指100g生理盐水中含有0.9g氯化钠②微量元素都是构成人体组织的重要材料③人体自身不能合成
维生素，必须从食物中获取④Cl、P、Na等都是人体必需的常量元素⑤蛋白质是构成细胞的基本物质，同时也是为人体供能最多的物质⑥人体中
含量较多的常量元素碳、氧等只能从糖类中获得．A．①④⑤B．①④⑥C．①④D．③④⑥8．化学知识有助于我们符合题意认识、理智选择、科
学生活。下列说法正确的是（）A．淀粉不属于糖类B．露天烧烤，不会污染空气C．进入久未开启的枯井或地窖，先做灯火实验D．洒出的酒精在
桌上燃烧起来，立刻用水扑灭9．“关爱生命，拥抱健康”是人类永恒的主题。下列叙述错误的是( )A．人类食物所供给的总能量中，有60
%-70%来自糖类B．如果人体摄入过多的油脂，容易引发肥胖和心脑血管疾病C．人体每天约需3-5g的食盐以满足人体的正常需要D．人体
缺乏维生素A，会引起坏血病10．下列说法中，错误的是（ ） A．氢气、石油都是储量丰富的清洁能源B．滥用化肥、农药会造成水体污
染C．油脂、糖类都是人体所需的营养物质D．用灼烧法可区分羊毛和合成纤维11．下列特产主要与蛋白质摄入有关的是（ ）A．南通脆饼B
．如皋董糖C．无锡水蜜桃D．南京盐水鸭12．下列食物中富含糖类营养素的是 ( )A．鸡蛋B．馒头C．黄瓜D．菜籽油二
、填空题13．洛阳牡丹天下闻名，牡丹花开始满城飘香，从分子的角度解释，是因为 ．牡丹花可观赏，亦可食用，同水果、蔬菜一样，它能为人
体提供的主要营养元素是 ． 14． Ⅰ.通过学习化学，我们认识了很多化学物质的性质和用途。请你选择适当的物质在以下的选项中填空(
填序号)。①不锈钢②金刚石③水④氢氧化钙⑤氧气⑥羊毛(1)能供人体呼吸的是 (2)属于蛋白质的是 (3)能中和酸性土壤的是 Ⅱ.
我们的衣食住行与化学知识密不可分。请根据下列生活中的事实填空。(1)下列各类食物中糖类含量最丰富的是 。(2)儿童缺钙易患佝偻病
，老年人缺钙骨质疏松，易骨折。钙元素在周期表中的信息如右图所示。则下列说法错误的是 。①把少量金属钙加入到牛奶中即是高钙牛奶②钙
的原子核中含20个质子③钙元素主要存在于牛奶、豆制品中 ④钙的相对原子质量是40.08(3) 家庭生活中常使用下列用品，其中用到有
机合成材料的是 。①不锈钢炊具②合成橡胶手套③纯棉饰品④塑料外壳电话15．根据题意填空：（1）空气中含量最多且可充入食品包装袋用
于防腐的物质是 (填化学式)；（2）植物叶色发黄，且易倒伏，可施用的一种化学肥料是____________(填序号)；A．Ca3(
PO4)2B．NH4ClC．KNO3D．K2SO4（3）重庆小面闻名全国，面条主要成分是淀粉，属于六大营养素中的 ；（4）酒精燃烧
的化学方程式是： 。16．走进生活，走进化学。（1）图1中各类食物中含维生素最丰富的是 （填字母）。图1 图2 （2）钙是构成人体
的重要组成部分，幼儿及青少年缺钙会导致 。（3）在氢气、乙醇、石油中，属于化石燃料的是 。（4）如果用硬水洗衣服既浪费肥皂也洗不干
净。生活中将硬水转化为软水的方法是 。（5）在农业生产中，施用的草木灰（有效成分是K2CO3）属于 肥。（6）很多城市家庭开始使用
“扫地机器人”，它不仅可以帮助我们扫地，而且使用方便，图2是某品牌扫地机器人内部的结构示意图。①排风口使用的是铝合金，与纯铝相比，
它的硬度更 （填“大”或“小“）。②根据扫地机器人的制造、使用情况，谈一谈化学与生活的关系 。17．化学来源于生活、化学与生活密切
相关。（1）食品包装中充N2以防腐，是由于N2的化学性质 。（2）“合理膳食，均衡营养”会让我们更健康。①下列食品中富含糖类的是
(填序号，下同)。A．鸡蛋 B．馒头 C．蔬菜②为了预防佝偻病，幼儿及青少年可以补充一些含 元素的食品。
（3）生活中的下列做法，有利于人体健康的是_____。A．食用霉变的花生B．倡导青少年不吸烟C．食用甲醛溶液浸泡的海产品（4）影视
舞台上经常见到云雾缭绕，使人如入仙境的景象，产生这种景象可用的物质是 (填名称)。18．化学是造福人类的科学，在人体保健、医疗卫生
等方面做出了重大贡献．请你用所学的化学知识解答有关问题．（1）食品安全与健康密切相关．下列做法不会危及人体健康的是 ．A．用“苏
丹红一号”作食品添加剂 B．蒸馒头时加入适量纯碱C．加过量亚硝酸钠以保持肉质鲜美，D．把霉大米淘净后继续食用（2）低血糖患者
每天都应注意摄入一定量含淀粉的食物，以使血液中维持一定浓度的葡萄糖请你列举两种富含淀粉的食物 、 ．（3）油炸食物不宜多吃，因
长时间煎炸会产生有毒物质丙烯醛（C3H4O），丙烯醛在空气中完全燃烧时，生成二氧化碳和水．请写出丙烯醛完全燃烧的化学方程式 ．三
、综合题19．化学与我们的生活密切相关。（1）某地区学生营养午餐摄入标准值(每人每天)如表所示。能量蛋白质脂肪钙锌铁维生素①糖类和
表中的蛋白质、 能够为人体提供能量。②下列食物中富含淀粉的是 (填序号)。A 牛奶B 土豆C 豆油 ③缺 ( 填元素名称)可能
导致骨质疏松，畸形，幼儿易得佝偻病。 ④人体不可缺少的营养物质有蛋白质、糖类、脂肪、无机盐、水和 。（2）材料对我们生活的影响
越来越大。下列属于有机合成材料的是 ，属于金属材料的是 (填序号)。A镁铝合金 B 聚乙烯塑料 C 钢筋混凝土（3）常
用的食品干燥剂生石灰(氧化钙)的干燥原理是 (写化学方程式)。20．我们的衣、食、住、行都离不开化学。（1）衣：以下服装饰品中，主
要由天然纤维制成的是 （填字母序号）。A．羊毛帽子B．蚕丝领带C．涤纶围巾D．橡胶手套（2）食：学校食堂的中餐食谱：大米饭、红烧排
骨、煎鸡蛋、豆腐汤，从均衡营养的角度考虑，这份食谱还应该补充的营养素是 （填字母序号）。A．糖类B．油脂C．维生素D．蛋白质（3）
住：现代家庭中常用大理石制作厨房的灶台，若不慎将食醋（主要要成分用HAc表示）滴在灶台上，台面会失去光泽，变得粗糙。其原因是： （
用化学方程式表示）（4）行：电动公共汽车为人们的出行提供了方便，电动公共汽车的电池在充电时将电能转换成 能21．用下列常见物质来完
成以下各题：①干冰②葡萄糖③硝酸铵固体（填序号） （1）溶于水后溶液温度降低的是 ； （2）用于人工降雨的是 ； （3）人体
主要的供能物质的是 ． 22．化学与人体健康有着密切联系。（1）某品牌饼干的配料中含有小麦粉、食用植物油、食用盐、碳酸氢钠等物质
。配料中富含糖类的是 ，食用盐一般为加碘食盐，食盐加碘可预防 ；（2）在水的净化过程中常加入明矾，明矾的作用是 ，饮用硬度过大的水
不利于人体键康，在生活中可用 区分硬水和软水；（3）新房入住前可以采取 等措施，以减少装修产生的有害物质对人体的伤害。23．化学与
生活息息相关，我们的衣食住行都离不开化学。（1）下列服装所使用的材料中，属于有机合成材料的是 （填序号）。（2）人们通过食物获取各
种营养素。①水果和蔬菜富含的营养素是 ，该营养素可以起到调节新陈代谢等作用。②为了防止骨质疏松，人体每日必须摄入足够量的 元素。（
3）二氧化钛（TiO2）可制作用于家装的白色涂料，其中 Ti 的化合价为 。（4）家庭生活中常见的垃圾有：①易拉罐 ②废报纸 ③烂
菜叶 ④矿泉水瓶，其中属于可回收的垃圾是 （填序号）。（5）洗涤剂能清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有 功能。24．化学的发展，
大大方便了人们的生产与生活，下图是某太阳能电池示意图，回答下列问题：（1）图中所标物质，含有的有机合成材料是 。（2）河南逍遥镇
糊辣汤的制作原料有：牛肉、淀粉、土豆、胡萝卜、豆角及调料等。上述原料中富含蛋白质的是 。（3）铜暴露在潮湿的空气中会生锈，反应的化
学方程式为2Cu+O2+H2O+X==Cu2(OH)2CO3，则X的化学式为 。（4）空气、水是我们赖以生存的重要资源。生活中常用
的方法降低水的硬度。答案解析部分1．【答案】D2．【答案】B3．【答案】D4．【答案】B5．【答案】C6．【答案】A7．【答案】
C8．【答案】C9．【答案】D10．【答案】A11．【答案】D12．【答案】B13．【答案】分子在不断运动；维生素14．【答案】⑤
；⑥；④；③；①；②④15．【答案】（1）N2（2）C（3）糖类（4）16．【答案】（1）A（2）佝偻病（3）石油（4）煮沸（5）
钾（6）大；化学能够改变生活，使生活更美好17．【答案】（1）稳定（2）B；钙（3）B（4）干冰18．【答案】B；米饭；馒头（合理
即可）；2C3H4O+7O26CO2+4H2O19．【答案】（1）脂肪；B；钙元素；维生素（2）B；A（3）20．【答案】（1）A；B（2）C（3）CaCO3+2HAc═Ca（Ac）2+H2O+CO2↑（4）化学21．【答案】（1）③（2）①（3）②22．【答案】（1）小麦粉；甲状腺肿大（2）加速沉降；肥皂水（3）使用活性炭吸附23．【答案】（1）C（2）维生素；钙（3）+4（4）①②④（5）乳化24．【答案】（1）塑料（2）牛肉（3）CO2（4）煮沸 zxxk.com学科网（北京）股份有限公司 |
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