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饮食要「营养均衡」是每个人都知道的事，但具体落实到一日三餐，大多数人就会一头雾水了。那么，到底应该怎么吃，才算营养均衡呢？ 中国营养学会其实也给出了营养均衡、平衡膳食的具体标准：  中国居民平衡膳食宝塔（2022）▲ 从膳食宝塔上我们可以看出，平衡膳食讲究的是：食物品种齐全，种类多样，数量科学。 简单来说，把膳食宝塔中的食物按照合适的比例分配到一日三餐中，就能做好营养均衡。 认真看图的人可能就要问了：每天要吃12种以上的食物，还要按克数分配，太难实现了吧？ 其实，我们不必那么较真儿，把握好整体原则就可以，具体应该怎么做呢？帮大家总结为两点： 一、食物多样化 分量可以少，但种类要尽量多 食物多样化是营养均衡、平衡膳食的基本原则，只有一日三餐食物多样，各种食物中的营养成分才能互相补充。 在每餐热量合理的情况下，尽量选择多种食物。每种食物的分量可以少，但种类要多。  二、合理搭配 粗细搭配、荤素搭配、色彩搭配 科学合理的搭配不仅可以增加食物种类，还可以提高食物的营养价值、改善口感。要注意，尽量选择健康的烹饪方式，比如煮蒸炖，少用油炸烤腌等方式。 粗细搭配 比如我们常吃的白米饭、馒头、面条，都会引起血糖快速升高，如果搭配粗粮，可以帮助控制血糖。 在蒸米饭时，可以加入糙米、杂粮（如燕麦、小米、荞麦等）、杂豆（如红小豆、绿豆等），丰富营养的同时还能让营养吸收得更好。  荤素、色彩搭配 荤素搭配、色彩搭配，不仅可以让饭菜色香味俱全，更代表的是不同食物中的不同营养成分。  记住这两大原则，均衡营养、平衡膳食是不是就简单多了？快告诉家人，一起吃好一日三餐吧！ 几乎所有的慢性疾病都是因为身体营养缺乏导致的，疾病一旦发生，简单地调整饮食已经不能满足身体的营养需求，这个时候必须通过营养调理，利用人体自身的修复能力去逆转疾病，建议大家读一读《远离疾病》这本书，一定会受益良多。 |
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