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香菇炒小油菜  食材：小油菜150g 香菇10朵 红尖椒5个油20g 味极鲜酱油15g 做法： 1小油菜切开洗净 2红尖椒洗净切条 3香菇切成宽条 4香菇下锅翻炒，调入味，炒匀 5倒入小油菜，大火炒变色。 6然后盛盘上桌。 脆皮茄丁  食材： 有机茄子300克、小米辣颗10克、葱花、姜米、蒜米、鹰粟粉、盐、糖、醋、鲜汤、湿淀粉、色拉油各适量 做法： 1、把茄子切成1厘米见方的丁，放清水盆里浸泡10秒后，捞起来沥水，待加鹰粟粉拌匀以后，下入油锅炸至色黄时捞出。 2、锅留底油，加姜米、蒜米和小米辣颗先炒香，待掺入适量鲜汤并下盐、糖、醋调味以后，下湿淀粉勾芡，随即倒入炸好的茄丁翻炒匀，最后撒入葱花即成。 蒜台炒腊肉  主料：腊肉 (适量)蒜台(适量) 调料：葱姜 (适量)辣椒 (适量)生抽 (适量)盐和鸡精 (适量) 1.准备原料，腊肉切薄片、蒜台切段 2.热锅凉油把腊肉炒到透明成灯盏卷，烹入少许生抽， 3.下入葱姜，辣椒炒香，最后下入蒜台略微翻炒加盐和鸡精即可 西蓝花油豆腐  做法： 1.西兰花洗净掰成小朵，油豆腐适量 2.葱花，姜末，红椒块，油豆腐切角块 3.水中放入少许盐，西兰花焯水后捞出过凉水 4.葱姜爆锅 5.放入油豆腐翻炒片刻 6.倒入西兰花，红椒块加盐，鸡精调味，翻炒1分钟，出锅钱淋入少许香油即可 |
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