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来自: 孤独一片云 > 《汕头大学十琍》
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顺德平民盛宴
顺德平民盛宴一斤重的5分钟,重一两加一分钟。过1斤半的鱼另外处理,别蒸。不放心的话,够钟后关火虚蒸一分钟。蒸鱼酱油可以自己配 半碗老抽,三勺鸡精,兑三碗水,半碗冰糖,(这个是广东酒楼蒸鱼...
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做酿鲮鱼,要会“表面功夫”!顺德人是怎么做“酿鲮鱼”的!而顺德人能让鲮鱼这道美食,鱼皮、酿鲮鱼等诸多美味。“酿鲮鱼”更是一款地...
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