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面包最简单做法，不用揉出膜，掌握这个诀窍，柔软又拉丝。松软好吃的面包是我们常吃的一种主食，可以做早餐，也可以做小点心来吃。今天我们做面包，不用揉出手套膜，简单揉两下就能做出拉丝的效果，孩子想吃面包不用出门，自己在家就能轻松做，好吃无添加。在家闲着的小伙伴们快点做起来吧，成功率超高，关键味道也不输给面包店卖的。 准备食材： 普通面粉、酵母粉、白糖、温水、食用油、黑芝麻 具体做法： 1.首先准备400g的面粉，中筋粉或者高筋粉都可以，4g的酵母粉，20g白糖，用230毫升的温水一边倒一边搅拌，顺着一个方向搅拌成粘稠的面糊就可以了，然后表面倒入少许油抹匀，密封发酵到两倍大。 2.现在面糊已经发好了，取出来先排气，然后整理成长条，下四个剂子。 3.把剂子揉几下，然后擀成一张薄薄的饼皮，擀好之后卷起来。 4.这样一个生胚就做好了，都做好之后盖上保鲜膜二次饧发。 5.现在能看到体积已经明显变大了，这时候在表面刷一层食用油，撒黑芝麻。 6.放入预热好的烤箱内，170度中层烤25分钟就可以了，烤好了出锅。 7.这样我们的排包就做好了，不用揉出手套膜，也不需要过度的揉面，拉丝效果明显，而且还特别的蓬松暄软，喜欢的话就收藏起来试试吧。 |
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