分享

它们是餐桌上的胆固醇大户!不想血脂一涨再涨,这3点您得做到

 垂柳飘飘 2023-05-27 发布于山东

您的血脂还好吗?

都说高血脂是吃出来的,那么,就一定有办法可以吃回去。

哪些高血脂症可以“吃回去”?怎样吃才健康呢?

文章图片1

01

哪些高血脂能“吃回去”?

血脂异常在临床上分为两种,一种是甘油三酯异常,一种是胆固醇异常。

如果细分的话,有四类诊断指标。四个指标中有一个异常,就可以诊断为血脂异常:

甘油三酯超过1.7mmol/L

总胆固醇超过5.2mmol/L

高密度脂蛋白胆固醇少于1.0mmol/L

低密度脂蛋白胆固醇超过3.4mmol/L

文章图片2

1、高甘油三酯是吃出来的

四种血脂异常,都和饮食有关系。其中高甘油三酯和饮食的关系最大。饮食中多糖、油、脂肪,血液中的甘油三酯就会越高。

想要降甘油三酯,就要少喝酒,少吃油炸,少吃酱料,这三者最容易让血液中堆积脂肪。

文章图片3

2、高胆固醇不完全是吃出来的

瘦肉当中的胆固醇含量较高,吃多了会一定程度上导致高胆固醇血症。

不过,血液中的胆固醇只有30%来自饮食,其余都是内脏自己合成的。

如果您胆固醇高,体型却比较瘦。那么很有可能是您遗传体质的问题,得通过服药降胆固醇。

虽然和吃关系不大,但是高胆固醇血症仍然是一种生活方式病。很多患者有氧运动不足,睡眠不足,会加重疾病。

文章图片4

02

高甘油三酯血症

调整食谱“吃”回去

胖姐常年患有高甘油三酯血症,她的病因可以从饮食中看出端倪。

文章图片5

不足1:总热量超标,吃得有点多

建议甘油三酯高的叔叔阿姨降低食物的总热量,每餐吃七分饱。

不足2:食物中脂肪含量高

建议您少吃肥肉、尽量选择纯瘦肉。纯瘦肉中脂肪含量仅8%,肥瘦相间的脂肪含量20%,五花肉中脂肪含量70%!

文章图片6

吃牛肉的话,不建议选择脂肪含量高的雪花牛肉。最推荐吃菲力肉和牛腱子,瘦肉成分更多。如果选择牛腩,可以在加工时把肥肉都挑出来。

文章图片7

不足3:误把主食当蔬菜

土豆、山药、藕片虽然都叫蔬菜,但其实含有大量的淀粉,应该当成主食吃。

不足4:主食中糖油混合物过多

糖酥饼、汤圆这类制作过程中加糖、加油的的主食,很容易引起高甘油三酯血症。

不足5:高糖水果吃多了

含糖量超过15%的水果,都不建议您吃:榴莲、荔枝、芒果、哈密瓜。

含糖量适中的水果可以适量食用,例如猕猴桃、火龙果。

低糖水果建议您经常食用,例如苹果、梨、橘子、草莓、桃。

03

高胆固醇血症

通过调整饮食可部分缓解

高胆固醇血症虽然没法完全吃回去,但是通过调整饮食,也可以在一定程度上降指标。

1、食物中的胆固醇“大户”

含有高胆固醇的食物包括:内脏、荤油、动物外皮、鸡汤等浓香肉汤、烤肉、蛋黄、鱼籽这些都建议您避开。

吃饭的顺序也有讲究,最好先吃菜,后吃肉,让菜先占一大部分的肚子,防止吃肉过量。

如果实在无法避免食物中的胆固醇,可以预先将胆固醇含量过高的部位用刀剔除

例如:鱼类只吃鱼肉,肉类只吃瘦肉,蛋只吃蛋清。

文章图片8

另外建议您控制用油的量。每天炒所有的菜加在一起,只用油25毫升。

如果实在控制不好,建议您用喝汤的小瓷勺量一量,一勺是10毫升左右。每人每天用油的总量是两勺半

2、全素饮食的“能量陷阱”

胆固醇大部分是肝脏自己合成的,这就是为什么有些叔叔阿姨从来不吃肉,血液中的胆固醇含量却超高。

胆固醇是人体必需的营养成分,正是因为饮食中一点都不吃胆固醇,肝脏才容易过量合成

吃纯素的叔叔阿姨需要注意主食的摄入量,如果主食吃太多,肝脏就会有足够的原料合成胆固醇,这就会导致低密度脂蛋白越来越高。

3、多摄入“降脂伴侣”

建议血脂超标的叔叔阿姨,增加一些全谷物、粗粮的摄入。

在稳定尿酸的前提下,增加豆制品的摄入量。

多吃膳食纤维充足的食物,例如菌菇类。

这几种食材,对于控制胆固醇都有巨大的辅助效果。

文章图片9

转发给朋友和家人,动员大家一起减脂吧!

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。
    转藏 分享 献花(0

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多