人间烟火气|精选烧烤高清美图欣赏

烧烤是一种传统的烹饪方式，有着独特的风味和口感，现在意义上的烧烤，主要是指将食材(肉类、蔬菜、海鲜等)串在铁架上，以碳火或高温炉具通过适度的高温，使材料表面生成硬膜呈金黄色，令香味包含其中，制成带有独特焦香味的料理。

烧烤可以根据烹饪食材分类，如肉类烧烤、鱼类烧烤、蔬菜类烧烤等。

常见烧烤食材有：

肉类食材：羊肉串、五花肉、排骨、牛肉串、鸡翅、香肠、火腿肠等。

鱼虾食材：鱼(各类)、虾、蟹、鲜贝、鱼丸、虾丸等。

蔬菜食材：茄子、韭菜、土豆、玉米、红薯、蘑菇、青椒、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大蒜等。

水果食材：香蕉、苹果等。

其他食材：面筋、馒头、小笼包、年糕、面包、豆筋、豆腐皮等。

烧烤，主要的目的并不是为了吃，而是享受烧烤前和烧烤时的乐趣，吃是次要的，自己动手，吃起来就是香。

烧烤是平凡生活中的热辣慰藉。没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程，人间烟火气，最抚凡人心。

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