吃对养人，吃错伤人！不要被这些水果蒙蔽了，吃着不甜，糖量超高！

夏季了很多人都爱吃水果，也知道要少吃含糖量高的水果。但是要怎样判断你想吃的水果含糖量不高呢？ 

很多人都误以为“越甜的水果，含糖一定多”。其实水果的含糖量高不高，可不是尝起来甜不甜这么简单。

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水果中的糖分主要有三类：果糖、蔗糖、葡萄糖，他们不仅在化学结构上有所区别，且甜度也各不相同。从高到低依次为：果糖＞蔗糖＞葡萄糖。由此可见，在水果中，果糖含量的占比越高，则味道越甜。

水果的甜度不仅由其含糖量决定，还与其风味物质的组成有关。如柠檬酸、苹果酸等有机酸，具有一定涩味的单宁类物质，以及钾盐、钠盐等无机盐类物质，前两者可以有效降低糖分带来的甜味，而钾盐、钠盐则可以显著提升水果的甜度。

 “糖”多但不甜的水果 

水果界有那么几个奇葩，即使不甜，糖分却特别高。

火龙果并不甜，但它的“糖”不少，约为11%；

人参果没啥味道，含“糖”其实高达18%；

百香果它的“糖”比葡萄多，约为11%；

山楂特别酸，但“糖”含量却高达22%。

对于这些水果，小心掉进味觉的陷阱中，尤其是糖尿病患者可千万别被骗。

 “糖”少，但挺甜的健康水果 

喜欢吃甜，又嫌弃水果糖分高的话，可以选择：草莓、甜瓜、杏、西瓜、木瓜等，“糖”含量其实都不到10%。

 “糖”多且甜的水果 

我们最常吃的苹果、葡萄、梨等，“糖”含量通常为10%～12%，稍微高一些，但也还算不错。

而鲜枣、柿子、无花果、荔枝、香蕉、榴莲、菠萝蜜等水果，含水量少，“糖”是真的比较多，一般都能达到15% 以上。特别是鲜枣，堪称水果界的含“糖”之王，最高能达到 29%。

 不管水果含糖多少，都不能过量吃 

一般每人每天食用水果的总量应控制在200克左右，即大约为2个猕猴桃或1个苹果的大小。若超过推荐的食用量，很可能越吃越胖的，容易引起一些代谢疾病。

吃水果要注意

 饭前食用水果更加健康 

饭前食用水果较饭后而言更加健康。若在饭前食用水果，其所含有的果胶具有吸收水分、增加胃肠内食物湿润程度的作用，不仅可以促进肠道蠕动，且可以一定程度增强饱腹感，达到减肥效果。

 空腹时别吃太酸的 

早上胃肠经过一夜的休息，功能尚在恢复中，因此最好选择酸性不太强、涩味不太浓的水果。

胃肠功能不好的人，不宜在这个时段吃水果，尤其是西红柿、柿子、橘子、山楂等。香蕉也不适合空腹吃，会加快肠胃的运动，增加心脏负担。

 根据体质选择水果 

对于胃部患有疾病（如胃溃疡）的人群，不建议食用具有较强酸性的水果，如柠檬、西柚等。这类水果容易对胃部造成刺激。而对于一些缺乏维生素C的人群，则建议多食用橘子、柠檬等水果以改善体质。