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葡萄是一种经济水果，品种繁多，种植面积很广。像巨峰、红地球等葡萄品种都是以口感酸甜、鲜脆多汁而深受喜爱，并经久不衰的。
从看中产量到逐渐看中质量：先前，人们种植葡萄，同样的面积自己的产量比别人高是一件很自豪的事。但是随着经济的发展，人们对鲜食的追求又上了一层台阶，经济水平的提高，让消费者更加追求口感和新鲜程度！ 如今葡萄即将大量上市，在这生长的最后一个阶段，如何增加甜度，就成了至关重要的工作。此时如果放任管理，只盯着葡萄的产量，那么葡萄可能没有办法卖高价甚至销售成功。 上肥增甜 这个我建议使用腐熟的农家肥为主，尿素等的化学肥为辅的手段来增加葡萄的甜度，同时朋友们也可以喷洒叶面肥来辅助，促进葡萄增甜。 增加钾肥或者磷肥达到增甜的效果！ A：钾肥效果主要是长茎干 B：磷肥的效果植物生长前期，磷肥主要促长根、后期作用于果实和种子！ 因此喷洒0.3% ~ 0.5%磷酸二氢钾或4% ~ 6%草木灰浸出液体在葡萄肿胀阶段可能会增加葡萄的甜度1 ~ 2度。（仅作参考） 控产增甜 这个一般对老手来说非常容易，它们能通过树势各方面来估算一株葡萄树留多少串葡萄，一个果穗上留多少葡萄，每亩地产量多少等等。千万不能图数量，我们要以品质为主。 春季的葡萄在抽新枝条的时候，我们抹芽定枝，一般结果枝留1~2年生的新枝！ 其次就是葡萄的摘心处理，留一定量的叶子，副枝留6~7片叶子，摘心！等到副枝长起来之后，直流1~2片叶子，然后再摘心！这样做的好处：留的叶子既能满足果实生长，也能增加葡萄的甜度！（具体摘心方法，可以参考小阳说葡萄视频） 其实我们说的控产就是管理上要注意，及时疏果。保证营养能回流到果实之中，使留下的果实品质更上一个台阶。 光照 太阳是自然界动植物生产的源泉，葡萄又是喜光植物，有充足的光照的葡萄相较于那些不能得到阳光照射的葡萄，前者的生长更好，果实口感也更甜。 光照充足叶片比较厚实，植株健壮，品质比较好，光照不足则相反！因此我们可以做的有：注意夏季枝叶管理，充分利用太阳直射光，还可以选择利用太阳的反射光，一些有条件的果园会铺设反光膜！ 昼夜温差 这个大家基本都知道的方法，新疆哈密瓜甜也是因为地区的温差较大影响的。葡萄也是一样。 果实成熟期为25至30摄氏度，当低于14摄氏度时不能正常成熟。葡萄成熟期的昼夜温差应大于10摄氏度，这样有利于糖分的积累和品质的提高。 大棚种植内部温度提高方法： 1、 增加棚膜的通透性，薄膜采用高透光的，定期清理薄膜，保持干净！ 2、大棚内采用高垄栽培，定植时可于垄上覆膜！有一些采用平畦栽培的话可选择架设小拱棚提高温度！ 3、大棚内悬挂反光幕，这样不仅增加棚内光照，也提高温度！选择金属层的塑料薄膜或锡纸！ 增甜剂： 在葡萄幼果期，向葡萄页面喷洒增甜液。常见配方：用硼砂30克、蔗糖1000克、氯化钙5克，加水50千克溶解！每亩喷洒25千克左右，也可使葡萄甜度增加1~2度！ 增甜剂简单方便，但如果使用时间没有把控好，还有可能使一年的辛劳变成白忙，所以一般我是不建议大家采用的。 对于增加葡萄甜度还有两个误区，想要告诉大家。肥料越多，葡萄越甜。虽说后期的上肥料来供给营养，但肥料过量则会造成不良影响，反而影响葡萄生产、成熟。 后期转色期浇水。后期转色期生长，一定要控制水量，不可大水漫灌。转色期浇水不当会影响成色和品质。 一般来说，葡萄增甜需要上肥料、控产、提高光照时间、控制昼夜温差、后期减少土壤含水量等等。 【声明】转载自其它平台或媒体文章，本平台将注明来源及作者，若侵犯著作权，请主动联系本平台并提供相关书面证据，本平台将更正来源及作者或依据著作权人意见删除该文章，并不承担其他任何责任。 文章来源： 葡萄信息网 |
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