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健康饮食，每天都会听到这样的说法。无论是减肥的需要，还是保持体重者，还有糖尿病患者，全都需要健康饮食。 许多人说来说去的，这不许吃，那不能吃，还有就是那种一看就难吃的东西，还有非常复杂的、什么精准的，麻烦死了的，反正看起来就烦人，令人感觉生无可恋。我不喜欢这些，很烦！ 突然听到台湾一位医生的健康课，感觉不错，他说，无论是糖尿病人还是减肥需要，我们只是需要换种方式享受生活，改变生活方式，而不是过苦行僧的生活。最重要的是，找到适合自己的健康饮食，每个人都不一样的。 比如，升糖快慢与个体有关，一般说来，碳水食物升糖，尽量少吃，多吃优质蛋白和低热量的果蔬。但某一种食物升糖快慢高低，也会因人而异。比如，荞麦面是高营养低热量食品，燕麦原片也非常好，但升糖指标如何，还是需要测量餐后两小时的血糖才能确定，如果餐后血糖上升的指数低于空腹前4个指数，就说明没有问题。还有，同一种食物，烹饪方法与升糖快慢也有关系，一般来说，不益煮得太久太软烂，硬一点消化慢，不易升糖。容易消化，对糖尿病不是好的食物，因为升糖也快。 他说，找到自己升糖快的食物，远离它；找到自己喜欢又不容易升糖的食物，常食用；制定适合自己的饮食（除了升糖慢，还需要美味，喜欢吃：）；最好一日三餐，有规律的生活，不易少量多餐（减少胰脏的工作负担）；多喝水；保证营养；目标是控制好自己的血糖。 适合糖尿病的食物有：红米、柠檬、鱼、燕麦、坚果、鸡蛋、豆子等。总之，低热量食物，高蛋白食物，是适合的。 坂本龙一喜欢保罗·鲍尔斯《遮蔽的天空》书中的一段话。 “你能记住多少次童年中某个特定的下午？那种已经成为你生命一部分的下午。甚至没有它你会无法想象自己的人生。也许最多也就四五次吧，或许更少。” 
接好运：）
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