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关于报告的所有内容，公众『行业报告智库』阅读原文或点击菜单获取报告下载查看。 摘要:报告显示，2023年，咖啡数字消费趋势正在不断增长。从公布的数据来看，近三年咖啡线上消费的复合增速达到60%，超过茶饮线上消费增速的30%。但是在订单和消费额方面，茶饮仍然领先咖啡，订单量是咖啡的6倍多，消费额为咖啡的4倍多。 从消费细分人群来看，年轻人的咖啡需求正在增加，18-24岁消费者的咖啡订单占比增长了4.1个百分点。主要消费人群是25-30岁和31-35岁，而女性的咖啡消费订单占比高达62%。 从消费时间上看，咖啡消费主要集中在早、午餐时间，而茶饮则主要集中在午后。咖啡在早餐时段有持续渗透的空间，茶饮在晚餐和夜宵时段有增长空间。 从价格上看，价格带在10-16元和6-10元之间的平价咖啡订单量直线上升，咖啡笔单价有微幅下降，但仍比茶饮高出近2倍。 消费者对甜度的需求呈现减糖化趋势，少糖、低糖、甚至无糖咖啡甜度标准降低了26%。消费者对传统的美式、标准拿铁的需求减少了50%，但是围绕着经典元素结合新食材的创新，新口味增速较快，如生椰拿铁的订单量增长了70%。 在消费场景上，咖啡品牌正在与快速崛起的即时电商平台不断探索延伸新的服务场景。 报告节选内容如下
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