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大上海的烟火 刘向军 无论楼房建得有多么高，无论高高的楼房上的灯火如何璀璨迷人，都无法取代最传统的人间烟火。在上海的老城隍庙，就保留着大上海最原汁原味的人间烟火。 漫步在老城隍庙，不用往高处看，不用往远处看，而是往近处看，往眼前看，往身边看，或者是往过去看，这里全是老百姓衣食住行的寻常物。什么“老上海筷子店”、“老上海葱油饼”、“老上海大白兔”、“老上海照相馆”、“老上海雪花膏”……一家家店铺散发着怀古的情调，氤氲着人间的烟火气息。即便我不是上海人，但是在这里我也瞬间融入了上海，理解了上海。 
“一人来一个蟹黄灌汤包！”王伟给我们4人每人买了一个。 天哪，一个就要30块钱！这可是我平生吃的最贵的包子了。 打量着四只蟹黄灌汤包，大小相等，褶皱均匀，像4朵白菊花。轻轻地拎一下包子的嘴，透亮劲道的面皮兜住了一包滚烫的汤水。这样的包子是不能用嘴直接咬的，而是先要用吸管吸的。用一根长长的塑料管从包子嘴中间塞进去，轻轻地吸蟹黄汤，不能急，急了会烫到自己的嘴——刚出锅的包子里的汤水很烫。确实是地道的蟹黄汤，浓香的汤汁，顺着吸管进到嘴里，顺着食管下到肚里，真是好享受。 
吸完了包子里的汤，我们边说边笑，各自把劲道的包子皮嚼得干干净净。这么贵的包子，我可舍不得浪费。 吃了三十块钱的包子，反而勾起了食欲。这也不用担心，城隍庙里有的是形形色色的小吃，且向城隍庙的街道深处漫步寻找。 夜幕下的城隍庙里也有灯火，但是与外滩的灯火大不同。中国红的灯笼是主色调，那是一种既高贵又温馨的人间色彩；池塘上人造的荷花灯，晶莹剔透，一片荷塘宛如仙境，这是烟火人间最美好的向往。那么多人在荷塘四周指点着，欣赏着，赞叹着，流连忘返，不断拍照，想把自己融入城隍庙的夜景中，想把城隍庙里荷灯装进相片中带走。 不看外滩的灯火，必定遗憾；不体验城隍庙的烟火，更加遗憾。毫无疑问，城隍庙的上海才是地道正宗的上海，在这里你可以看上海人怎么生活，你可以体验一把做上海人的感觉。 2023.5.31 |
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