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夏季黄瓜大量上市，成为了市场上的主角，货架上摆满了新鲜的黄瓜。黄瓜不仅味美爽口、止渴生津，还有许多营养价值和功效，是这个炎热的夏季最受人欢迎的蔬菜。
更重要的是，黄瓜适用人群更广：肥胖人群、肝病患者（尤其是爱喝酒的肝病患者）、尿酸高的人群、想排毒养颜的人群、糖尿病人都可以吃。
01 黄瓜的好处 黄瓜浑身都是宝，90%的人都不知道。今天，老郭就给大家详细讲讲黄瓜的好处吧！ 首先，人便秘的主要原因就是体内的肝火过于旺盛，和肠道内菌群失调所引起的。一方面，黄瓜中富含多种维生素和膳食纤维，在一定程度上可以刺激肠胃的蠕动，减少干便的形成，使排便较为顺畅。 另一方面，将肠道中的有害物质吸附，并排出体内，从而促进肠道菌种的生长，维持其内在环境的稳定与健康。 但是在吃法上也有着一定的讲究。“要想皮肤颜如玉，先要肠道清如水”，学会这么吃，从此和便秘说再见！一般在下午五点前，吃完至少3条黄瓜，且最多不过5条，生吃嚼碎，清肠易便！
对于上班族来说，总是会出现用眼过度导致眼睛干涩、眼皮沉重、视物模糊等的情况。故而，护眼也成为现在养生的一大重要部分。 黄瓜中所含有的黄瓜酸，可以排出我们体内所含有的部分毒素，维持眼部健康； 此外，黄瓜中所富含的黄瓜酶可以促进机体的新陈代谢；所含有的维生素也甚至可以达到西瓜的五倍之多，这就意味着，黄瓜具有一定的抑黑、保持肌肤弹性的效果。 通常，我们会选用新鲜的黄瓜，洗净脱皮，切成薄薄一片贴在眼下皮肤处，坚持下来即可看到明显成效。 另外，黄瓜作为水分王者，它还可以有效补充我们身体中所缺失的水分。所含有的维B更是可以改善大脑和神经系统，帮助人们快速进入睡眠、改善失眠。 维A、E、C，不仅可以提高免疫系统的能力，还可以防辐射。通常，我们将其与胡萝卜、菠菜一同食用，风味更佳。
黄瓜不仅可以通便、护眼，还有提高免疫力的作用，这是因为其中所含有的葫芦素，它具有提高人体免疫功能的作用。 黄瓜中的维生素E则可以延年益寿、抗衰老。 不仅如此，黄瓜中所含的丙氨酸等物质还对于肝脏病有辅助治疗的作用，可以预防酒精中毒。
02 黄瓜的吃法
我们可以尝试鸡蛋拌黄瓜的吃法，使用水煮鸡蛋加上切好的黄瓜条；加一勺香油、一勺香醋搅拌均匀，即可食用，既能补充蛋白质又可增加免疫力，美味且高营养！ 但是，在食用的过程中也要注意用量，黄瓜性凉，对于身体虚弱、久病缠身的人来说，尽量少吃！其次，也不推荐榨汁喝，这会破坏其中所含有的营养素，最好食用当季黄瓜，营养价值相对较高！ |
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