【原】种一次，可持续几年收菜不断之新手必选蔬菜，韭不简单！

ONELiving_一活 2023-06-01 发布于广东

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阳台轻松种食物！每日懂一种食物种植：43.韭菜

只要是季节性蔬菜，种植都会相对容易，病害也少，而有没有可以种一次持续收菜，还能充当香料的蔬菜呢？不仅如此，还特别好养，基本浇水就够了，真正实现劳而不累的种菜。

韭菜就是想要劳而不累的都市种菜人的必选蔬菜。不论是喜欢韭菜炒鸡蛋还是韭菜盒子，一盆甚至多盆的韭菜都能满足你的味蕾。关键是，韭菜它会分身术，也就能源源不断通过分身，长出更多的韭菜呀！而不是需要等结种子，才能开始新一轮的种植。另外，最棒的是种植韭菜除了收韭菜，还能够收韭黄，韭菜花。

韭菜含有抗氧化剂，维生素C和维生素A，铁、磷等矿物质等营养物质，还能帮助内脏排毒。

作为多年生的宿根植物，通过根茎就可以长出越来越多的韭菜味浓郁的韭菜。另外阳台种植还可以尝试用遮光的方式，繁殖韭黄。一种菜一黄一绿的玩法，让种植更有乐趣。韭不简单啊！

种植要点：

土壤选择是关键，沙壤土或是任何不会过度保湿而导致潮湿的土壤。另外阳台种植，浇水不需要太频繁，而是让土壤干了再浇透水。这就是仿造自然，也不是天天下雨，韭菜可以从空气中吸收微量的水分。

光照条件要求：

6小时以上的光照是韭菜的最爱，光照是植物的食物，所以露天栽种长得非常茂盛，而阳台种植，只要保证有5-6小时，也可以长得好。

土壤要求：

排水良好，肥沃富含有机质的沙质土壤，可以干透的土壤能为韭菜根系提供最佳的支持。也就能保持根部呼吸正常，也较不容易得根部疾病。

繁殖种植方式：

一分二，种韭菜只要种一次，韭菜就能通过分株繁殖。当然也可以通过开花后的种子，进行种植，通常来说，从种子开始，虽然需要更长的时间，但是韭菜会更加强壮，收割时间更长，也就能产出更多的韭菜。而如果想要省时间，完全可以通过每年分株的方式来繁育更多的韭菜。

浇水：

不要浇水过度，让土壤偶尔保持适度干燥，可以减少根部疾病的发生。也就是最好是等土表干了再浇水。除了浇灌在土壤的水分，在夏天炎热的时候，早上对土壤以上的韭菜喷水也是减少虫害的关键。一些害虫喜欢干燥环境下的植物。

施肥：

每年春天，加入陈年堆肥，种植在盆里根系已经长满的情况下，换了堆肥土后，植物能重新焕然一新，活力十足。生长期，每个月浇灌堆肥茶或是蚯蚓茶水，让植物富含微生物的滋养中。拥有更好的抗病虫能力，即便偶尔有虫害，依然可以抵御，并健康地活下来。

修剪：

第一次种下，让韭菜充分生长，不要急于修剪，等根系长得不错了，15cm-20cm长度就可以开始修剪收菜了。再给予韭菜生长的时间，一般可以持续不断收好几茬。仅仅是当成葱花一样点缀的话，修剪顶端就行，而这样子少量修剪，可以让韭菜拥有更长的收获期。阳台种植的韭菜是2017年买的，到现在依然继续经常收菜，持续收菜4年多。

想要吃韭菜而不是韭菜花，在开花前就需要修剪掉花，才能保留最佳的韭菜味。而如果想要吃韭菜花，则可以耐心等待韭菜含苞待放的时候，进行修剪。