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就比如全球变暖，难道真是表面的温度变暖和？极寒和极热，更多灾难才是真相，比如部分地区40度以上的高温，一年热的时间越来越长等，而对农业，古人早有暗示：暖冬意味着新的一年收成会不好。因为少了足够长时间冬日的收藏，温度严重失衡就必然给人类带来问题。 会种菜的人都知道，对蔬菜生长来说，温度至关重要。一些喜冷蔬菜，温度没有低于15度，发芽都是问题，喜温的蔬菜基本15度以上发芽率也更高。即便是有高科技帮忙，室内种植问题也很多，也就意味着需要各种黑科技处理。对于用水培室内光照就种出来的食物，因为缺少了很多自然的“气”和微生物细菌，微量元素等，总觉得少点什么。 深度种菜为什么自然而然会关注全球气候问题？自己能做点什么来减少碳足迹和变暖等问题？因为唯有深度了解，才能懂这些都是相互关联和相互影响的。而不是温度仅仅是温度高或低的问题，它关系着粮食生产，关系着是不是有更多“天灾”会发生，而这关系着人和其他生灵的生存问题。 为什么现在的人过的生活方式，不但不可持续，还是更多问题不断出现的源头？一边吹空调，排放热气，一年比一年热，而长期在冷气又在炎热的温度间切换，对身体本身也不好，“空调病”，冷热交替引发的感冒等。 今天想要说说温度对种菜意味着什么，它仅仅是冷和热吗？ 借着古人的智慧，我们才能看到温度的变化关系重大！不仅是全人类的口粮问题，更是身体健康的问题。 暖冬好不好？在知乎上讨论得热火朝天，有的人觉得暖冬好呀，有些说：温度温暖，可以延长一些食物的生长周期。 真的是这样吗？那肯定是没种过菜的人，难道不知道冬季虫害最少吗？ 古人已经说了，暖冬预示着来年收成不好，而瑞雪兆丰年！冬季足够冷，虫子不是冻死就是躲起来休眠，这时候菜也就少或几乎没有虫害。自然也有其规律和平衡，冬季的冷是为了收藏，有了“休息调整”，来年才能五谷丰登。 足够长的温度低的冬季，才能更好地将天地之气收进一些食物，比如根茎类的食物，甜菜根，胡萝卜，白萝卜，青萝卜等。这个时候，这些根茎类食物自带甜味，是真好吃！
ONEFood Bio-Garden Beets 2023 今年收获的甜菜根，真苦！
就跟人一样，没有睡好觉，身体不好，工作效率又怎么可能高？闽南语有句老话说，“一日无眠，三日眩晕。” 就是说一天不睡觉，三天晕乎乎。说的也是这个理。 那为什么冷对一些植物至关重要，比如甜菜根这类根茎类作物。冬天储藏能量的季节，只有够冷，甜菜根才能把营养存到块茎上，而如果忽冷忽冷，甚至温度接近30度，它就转向生长叶子，而不是把营养收进根茎里。
本来在冷冻温度下，甜菜根是甜的，但高温下就发苦。为什么呢？我想可能是为了防止被虫子吃。而且夏季苦瓜不也是苦味的。植物就好像天地之间温度到营养的转换器，它更懂这个时候应该是什么味，更适合现在的温度，才能生存下去。 小阳台的甜菜根还没收获，温度相对凉快一些，从颜色可以看出菜的情况。收获的时候大蒜放进冰箱，看看能不能逆转苦味。不能的话，在高温来临前，甜菜叶也可以当菜吃，不然虫很快就会盯上叶子，高温下背面都会是各种虫。 是喷药能解决的问题吗？温度不对！
而喜冷的西蓝花苔和孢子甘蓝也褪色了，这次更明显，多少有点温度不对就病恹恹。而且也招虫子吃，冷冬天叶子是完好的，颜色更深绿，自带保护膜的。
所以温度正常重不重要？反常温度难道还不足以让我们做点什么吗？这毕竟关乎我们的食物生产和身体健康呀！ 多种树，多种植物，最简单易行就是阳台种上些绿植，种花，种菜和水果也行，少用或不用空调，适度流汗也是排毒更健康，短距离自行车代步吧！一个能的力量或许微不足道，但一群人就可以产生大大的力量！ 为可持续种菜 为可持续健康 为全人类的可持续延续...... ——————————————————— 生态种菜，健康万福。 深度种菜，治愈灵魂！ A deep life with Love is a life worth living. - ONELiving一活❥ 有愛深度的生活才是值得一活的一生。 ONEFood 万福生态花园·为了可持续健康，一起生态种好菜！ C- Soul Lifestyle · 亲自然灵魂活法 Stay tuned C: 关注获健康！ |
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