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慕澜|白茶初体验

 齐一摄现美 2023-06-01 发布于广东

“白茶诚异品,天赋玉玲珑”

 出自宋朝刘学箕的《白山茶》

 白茶素有“一年茶,三年药,七年宝”的美誉

 不仅有品饮价值还有药效价值和收藏价值

 白茶,含有丰富氨基酸咖啡碱茶多酚

 饮用可提神醒脑,缓解眼部疲劳,清热明目

 同时促进身体新陈代谢,补充身体所需水分

 老白茶则茶性温和,氨基酸含量丰富

 具有生津止渴,缓解口腔异味的作用

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白茶,属微发酵茶

采摘后不经杀青或揉捻

 只经过晒或文火干燥后加工

主要产地在福建福鼎市,其次是政和县

 以及福鼎政和周边的建阳县、松溪县等  

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 福鼎白茶从等级品质上分为

白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四种

·白毫银针🍃

简称银针,又叫白毫

因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名

全部由芽头制成,形状似针,白毫满披

采摘时间一般为开春清明前

新白茶香型是毫香、花香、青草香

老白茶香型是陈香、枣香、粽叶香

冲泡之后,茶汤明亮呈牙白或淡黄色

汤中白毫浮动,滋味清新爽口

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·白牡丹🌸

白牡丹因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵

冲沖泡后绿叶托着嫩芽

宛如蓓蕾初放故得美名

采白茶树的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成

白牡丹的香型为花香、毫香和粽叶香气

其中花香尤为突出

不仅有白毫的稠滑爽口的口感

还带着寿眉高扬的香气

稍稍啜饮,甜温暖香烫入喉

从喉间到胸口都洋溢着妥始的暖意

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·寿眉🍃

茶树品种的一芽四、五叶或粗老茶味原料

有部分细瘦芽尖叶张稍粗

尚匀整色泽黄绿带红

在条索上

它一般要达到叶态紧卷的形态

而整体要求均匀,比较洁净

色泽是灰绿的

香气比较纯正,没有存在异味

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·贡眉🍃

采摘春茶“谷雨”节气之前的嫩稍一芽二

三叶茶青为原料

千茶可以间到清扬带点甜意的清爽茶香

贡眉茶口感丰富

陈年老贡眉枣香气味馥郁

第一冲尤为明显

有时会被误认为带有些微青味

随着冲泡次数增加

品种香的气息不再那么过于出风头

而是裹挟花香活跃轻扬,但也融于汤水

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滑动获取白茶正确冲泡方法

慕澜茶社布局福鼎白茶全产业链

打造株洲首家福鼎白茶体验中心

成为白茶品饮,收藏,经营专业服务商

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      2020年寿眉              2018年寿眉             2014年寿眉

连山系列

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  2022年白牡丹              2020年白牡丹          2022年白牡丹

散茶

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尘世遥远,一杯白茶

从未说出自己的清香

观流云,饮山泉,如水域般开阔。

图文编辑:胖丹

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