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20种春天常见野菜合集！春天“吃草”指南！你吃过几种呢？ 中国是野生蔬菜利用历史最悠久的地区之一，野菜资源丰富、分布广泛、文化底蕴深厚。每年一过完年，春暖花开，大地复苏，特别是清明前后，各种各样的野菜长满山野！ 野菜具有风味独特、天然无污染、安全无农残、营养价值高等特点！深受大家的喜爱！ 随着人们生活水平的提高，现在的人更注重自己的生活，大鱼大肉吃腻了，开始食用各种野菜！市面上很多野菜的价格有的比肉都贵，但是还是还有很多人购买！有时候还买不到！如今野菜不但登上了高级饭店的餐桌，也成为了人们日常的保健食品，深受人们的青睐。 野菜的吃法很多，大多野菜洗净后，用热水焯一下，或拌或炒或蒸， 可以如同蔬菜一般食用。野菜还可以煮面，煮汤等！烹饪出各种各样的美食！ 有记载，食难果腹的灾荒年，曾有人用民间八大碗的方式，发明了一个野菜八大碗：油鸡菌、醋泡蕺菜、素炒芭蕉花、清汤薄荷、蘸水甜荞菜、油炸香椿、蚕豆炒蕨菜和木耳炖猪血。 在那样的年代，这样的素八大碗要凑齐，不知道需花费多少心思。而今，吃野菜已经成为一种时尚的享受，这些来自山野的植物，不但已经进入了普通百姓的餐桌，更登堂入室，在众多名厨手中脱胎换骨，成为席间佳肴，名副其实的野山珍。 野菜的种类很多，通常被人们采摘并食用的，由于地理位置和天气环境等因素的不同，少说也有几十种。 做个美食科普，分享20种生活中常见的野菜！你吃过几种呢？ 1、蕨菜 2、水芹菜 3、蒲公英 4、茼蒿 5、紫苏 6、灰灰菜 7、苜蓿 8、鱼腥草 9、艾草 10、野笋 11、香椿头 12、面条菜 13、苦菊 14、马齿苋 15、荠菜 16、薄荷 17、车前草 18、菊花脑 19、枸杞头 20、野葱头 21、野豌豆 那么你知道还有哪些野菜呢？你喜欢吃那种？#美食# #野菜# #春天美食# #春天野菜# #野菜合集# #美食科普#         |
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