每日食品安全检查记录（日管控）

附件3

餐饮服务单位每日食品安全检查记录

（日管控）

时间：　　年　　月　　日　　

食品安全员岗位	检查结果	问题描述	问题处置完成情况	食品安全员签字
综合管理岗位食品安全员	£合格 £不合格		£是 £否
进货查验岗位食品安全员	£合格 £不合格		£是 £否
加工制作岗位食品安全员	£合格 £不合格		£是 £否
清洗消毒岗位食品安全员	£合格 £不合格		£是 £否
分装配送岗位食品安全员	£合格 £不合格		£是 £否
检查结果：£未发现问题 £存在隐患，立即采取措施 £有食品安全事故潜在风险，立即停止经营并上报主要负责人
问题整改情况：

备注：1.日管控应做到日检查发现的问题，能立即整改的立即整改，不能立即整改的当天整改，当天不能整改的，明确整改期限，跟踪整改情况，形成闭环管理。

到期未完成整改的，在月排查中予以记录，跟踪销号，直至解决为止。

2.此表中各食品安全员岗位可合理合并、拆分或缺项。

3.此表为示例，经营单位可根据需要调整表格格式和内容