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牛价结结实实低迷了半年多的时间，在这半年多的时间里，养牛户亏损严重。 在5月之前，养牛户普遍认为牛价已经跌至底线，没想到5月之后，牛价不仅没有好转，反而踏破“底线”，没有最低，只有更低。 价格系统显示，550斤小公牛8000元左右，500斤母猪9000元左右，800斤母牛1-1.1万元左右，700斤小公牛1.2万元左右。 致使牛价下跌的一个原因是牛肉消费低迷，吃牛肉的人少了，主要还是因为猪肉价格远低于牛肉价格，受生猪产能过剩的影响，当前市场上的猪肉价格普遍都在10元左右，反观牛肉价格，一直都在三四十元。加上这几年因为各种原因，大家的收入明显下降，口袋不鼓，也就没有吃牛肉的底气。 另一个原因则是活牛产能过剩，受前几年牛价理想的影响，市场活牛养殖量持续增加，大量的外部人员和资本进入养牛行业，致使牛市形成了一个巨大的泡沫。猪肉降价后，牛肉供应过剩的泡沫被打破，牛价持续低迷。 本来就产能过剩，牛市低迷。近期市场又传来了个低价牛肉涌入市场的消息，据媒体报道，市场上有超过80万斤的低价牛肉涌入，让本就低迷的牛肉市场遭受更大的打击。目前杭州菜市场进口牛腱35元/斤，进口牛腩已经降至25元/斤，线上平台，进口牛腱只需要25.5元，牛腩则只需要19元。 虽然相比80万斤牛肉相比国内的牛肉消费总量并不高，也不会波及到全国的牛肉价格，但进口牛肉冲击市场这件事并不能忽视。我们可以参考进口猪肉对国内猪价的影响，每年我们从国外进口的猪肉还不到国内猪肉消费总量的一个零头，但它对国内猪价的影响却一直存在。进口猪肉占比不高都会产生巨大的影响，更何况进口占比更高的牛肉呢。 当前生猪价格低迷，有中断需求不畅的原因，有产能过剩的原因，当然也有进口猪肉冲击的原因。现在牛市正在走猪市的老路，如果仍然肆无忌惮大量进口牛肉，那么国内牛价短时间内很难有所恢复，养牛户遭受亏损，势必会对养牛行业丧失信心，一旦产能大幅收减，国内牛肉消费需求只能依托进口牛肉来满足，届时国内牛价只能受制于人，牛肉也有可能被“卡脖子”。 |
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