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糯米别再包粽子了，加一把红糖，简单解馋，比吃肉还香。糯米本身就是一个大家都很喜欢的食材，只不过在家里我们做糯米比较少，除了端午节的时候吃一些粽子，再想吃糯米就要等上好久，除非是特别想吃糯米，如果不是学会这道菜，我真的想不到糯米也可以作为家里的主食，多买一些，在家里想吃就能做。 准备食材： 糯米、温水、红枣、枸杞、蜜豆、红糖 具体做法： 1.这个是我泡了一下午的糯米，用手稍微一捏就能捏碎，糯米偏硬，大家也可以晚上泡好第二天起来做。 2.糯米泡好后去掉多余的水分，平铺到蒸笼上，大火烧开后蒸30分钟。 3.把蒸好的糯米借助湿笼布移到盆里，按压紧实一些，然后少量多次的加入温水，大家喜欢吃黏糯的就多放点水，喜欢干干的就少放水，用勺子搅匀备用。 4.再准备几个干净的无水的碗，刷一层油防粘，放上切好的红枣，泡发的枸杞，蜜豆。 5.然后再平铺适量的糯米，按压紧实一些，最后表面再撒一层红糖，平铺均匀，喜欢吃甜口的就多放点红糖。 6.凉水上锅，大火烧开转中火再蒸30分钟就做好了。 7.等稍微晾凉的时候，借助器具刮一下，上面倒扣一个盘子，反过来，这样香喷喷的红糖糯米饭就做好了，香甜软糯特别的好吃，尤其是小孩子最喜欢了。 |
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