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很多人都说，我们江苏常熟的男人，温柔体贴，没有大男子主义，为人低调朴实、不拘小节，往往是赚钱顾家两不误，并且，还练得一手好厨艺，做出来的饭菜，简直可以和大厨媲美，所以有很多外地姑娘，都想嫁到我们这里，嫁过来了就不想回娘家了。
前几天，常熟姑娘邹莹回娘家吃饭，晒出哥哥做的一桌菜肴，并附言：每次回娘家都是增肥的节奏。朋友圈顿时沸腾起来，网友们纷纷点赞，有人说：厨艺了得，也有人说：馋哭了，还有很多外地姑娘直言：结婚了吗？缺嫂子吗？邹莹是哭笑不得，我们来看看她哥哥做的什么菜，引来女孩子们的青睐。 第一道菜：香葱拌猪心。
这道菜看上去做工精细，刀工整齐，色香味俱全，估计是熟菜店里买来的，因为自己做的话，切出来没有这么整齐，只有熟菜店里卖出来的，才切得这么薄。不过这菜确实好吃，也很应季，因为夏季饮食肴夏养心，猪心是很好的养心食材。 第二道菜：茭白炒肉丝。
这菜一眼看出来是自己炒的，眼下的茭白属于时兴菜，价格蛮贵的，一把小小的茭白肴十几块钱了。不过现在的茭白确实好吃，鲜嫩脆甜，难怪被人们称为“水中参”，搭配猪肉一起炒，鲜美中带着丝丝甘甜，特别爽口，并且营养非常丰富。 第三道菜：爆炒鸡毛菜。
鸡毛菜也是眼下的当季蔬菜，不过时令很短，因为不打农药的话，5天之内，就会被青虫吃完，所以农村的人们，鸡毛菜都是轮流种植，只要鸡毛菜可以吃了，大家一起吃，吃完再去吃下一家。鸡毛菜是蔬菜中钙含量很高的蔬菜，操作起来也很简单，只要摘洗干净，放入锅中爆炒至断生，加入调料炒匀，即可出锅。 第四道菜：河虾炒青椒。
这个季节的河虾非常活跃，而且很壮硕，非常好捕捞，只要在小河里撒上捕虾的笼子，早上去拉起来，就会有一盘河虾了。河虾的营养很高，蛋白质含量丰富，深受大家喜爱。河虾炒起来也快，只要把油锅烧热，倒入河虾炒至变色，加入葱姜料酒爆香，然后再加入青椒炒匀，炒至青椒断生后，加入食盐调味即可出锅上桌。 第五道菜：盐水鸡。
这道盐水鸡，看上去肉质紧实，入味好吃，色泽也很诱人，估计是和猪心一起，在熟菜店买的。不过盐水鸡做起来也很简单，只要选散养鸡，再用食盐、生抽、香葱、老姜、料酒、香料等腌制、浸泡，入味后放入高压锅中，煮熟煮烂，捞出来等它完全晾凉后，即可斩块装盘，鲜美好吃！ 第六道菜：蚂蚁上树。
这道菜拍的有点暗，处理过之后有的不像蚂蚁上树了，不过这确实是蚂蚁上树哈，蚂蚁上树就是用粉丝和肉末做成的一道菜，长长的粉丝上面，沾满了碎碎的肉末，就像蚂蚁趴在树上一样，因而得名。蚂蚁上树只要把猪肉洗净剁成肉末，粉丝泡发，然后锅中烧油，油热后放入肉末炒至变色，然后加入葱姜料酒生抽爆香，最后加入粉丝炒匀，再加入食盐调味，即可装盘上桌。 第七道菜：韭菜炒鸡蛋。
这个季节的韭菜，也很鲜嫩，但是我们要抓紧吃了，因为天气再热一点，韭菜就要木质化，口感就老了。韭菜炒鸡蛋是经典的家常菜，很多人家都会吃，操作也很简单，只要把韭菜摘洗干净，切成小段，鸡蛋打散，锅中烧油，油热后倒入鸡蛋液，炒至凝固后，加入韭菜段，炒至断生，加入食盐调味后，即可出锅。 第八道菜：清蒸鸦片鱼。
鸦片鱼也叫比目鱼，属于深海鱼类，营养非常丰富，而且它的鱼刺很少，就算是脊骨等，也是软骨，所以吃鸦片鱼不必担心卡喉，它是属于老少皆宜的品种。清蒸鸦片鱼就更简单了，只要把鱼洗净，加入调料，放入锅中蒸熟即可。 第九道菜：凉拌黑木耳。
凉拌黑木耳，也是大家蔬菜的菜肴，口感软糯，味道鲜美，而且营养非常丰富，它所含的蛋白质，含量堪比动物食品，而维生素E的含量也非常高，是女性美白肌肤的佳品，最关键的是，它的含铁量确实高，是人们补铁补血的佳肴。把黑木耳泡发后，摘去根部，放入锅中焯水，然后再加入调料，淋上热油，翻拌均匀，即可上桌！ 第十道菜：西红柿鸡蛋汤。
最后一道汤羹是西红柿鸡蛋汤，看上去清清爽爽，鲜美好喝。吃多了炒菜，来一盘这样的汤羹，是非常受欢迎的，尤其是里面的蛋花，看上去很是诱人，上面淋上了少许香油，味道更是一绝，况且，西红柿也是现在的当季蔬菜，营养也很丰富，是很不错的菜品。 主食：糯米藕。
最后的主食是一盘糯米藕，现在天气热了，下水挖藕的人很多，因为莲藕不仅软糯好吃，还有很高的营养价值，吃它能够清热凉血，健脾开胃，补铁补血等。糯米藕操作起来没什么难度，就是时间上得花点功夫，先把莲藕洗净，刨去外皮，在头部切一刀放着当盖子，中间的孔中加入淘洗好的糯米，然后盖上盖子，用牙签固定好，然后放入锅中竹笋煮烂，期间可以加点红糖或者红枣一起煮，颜色会更好看，出锅切片后，淋上桂花蜜即可开吃！
邹莹哥哥的厨艺确实不错，看上去的菜品都是色香味俱全，难怪有女孩子问缺不缺嫂子，家常过日子，就要选这样的好小伙！ |
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