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随着生活质量的不断提高，人们对于吃的关注度也更加的重视。对于孩子来说，既要吃的可口，又要吃得有营养。鱼，便是各位家长的首选。尤其是年龄稍微小一点的孩子，鳕鱼更是每周都要吃几次，因为鳕鱼鱼刺少，营养价值很高，宝爸宝妈经常给孩子买鳕鱼吃。除了价格贵点，似乎没有别的毛病。但是，您知道吗，市面上90%以上的鳕鱼都是假的。给娃吃鳕鱼要留心，这3种都是“冒牌货”，很多人都中招，千万别买了。第一个冒充鳕鱼的是油鱼，油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，俗称：泉水鱼，生长于世界各热带海洋和温带海洋。油鱼，属于深海鱼，其含有40%以上的蜡酯。当这种油鱼摄入人体之后，人体是无法分解蜡酯的，尤其是肠道受到刺激之后，会出现腹泻的现象，但不会中毒。除了冒充给孩子吃的鳕鱼之外，这种油鱼还会出现在西餐厅，来冒充白金枪鱼，尤其是北上广深一些大一点的西餐厅，很常见。这种油鱼在国外只做工业用途，在很多国家是禁止市民食用的。但是，在我们中国，一些不法商家为了谋取高额的利润，通常拿这种油鱼来来冒充鳕鱼和大马哈鱼。第二种冒充鳕鱼的明太鱼，这种鱼在东北比较常见，一般用来炖豆腐，虽然它跟鳕鱼属于同科，但是其口感跟营养却比鳕鱼差远了，一般不会把这种鱼归类到鳕鱼的里面去。但是，就咱们市面上的绝大多数“鳕鱼”片，基本上都是这种明太鱼做的。第三种，法国银鳕鱼，虽然名字叫鳕鱼，但是它跟正宗的鳕鱼没有半毛钱的关系。法国银鳕鱼，学名叫做南极小鳞犬牙鱼，但是在国内被大部分地区的大部分人称之为“银鳕鱼”。在南印度洋有两个小岛屿，它们属于法国，因此捕捞的南极小鳞犬牙鱼，被称为法国银鳕鱼。虽然说这种鱼不属于鳕鱼，吃起来口感也还行，但是国内一些商家却打着正宗鳕鱼的招牌来售卖，还有一些网红大言不惭在直播间大肆售卖，称其为正宗的鳕鱼，这不是骗人吗？其实，随着社会的发展，鳕鱼早已不是什么稀罕的食物，但是因其含有丰富的蛋白质，维生素，以及人体所需的多种微量元素，所以又被称为“液体黄金”，因为其营养价值高，所以它还是全球捕捞量最大的鱼类之一。业界人士认为，真正的鳕鱼只有三种，分别是大西洋鳕鱼、太平洋鳕鱼、格陵兰鳕鱼。大西洋鳕鱼，主要分布于大西洋东北和西北海域，是世界上产量最大的鳕鱼，太平洋鳕鱼，又叫大头鱼、大头腥。其口感、营养与大西洋鳕鱼差别不大，国内几乎看不到。格陵兰鳕鱼，仅在格陵兰岛周边海域才有，产量非常稀少、分布区域非常单一。不只是在国内，在全球任何地方甚至是当地，都很难见到正宗的格陵兰鳕鱼。
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