古代医学家将中药的“四性”、“五味”理论运用到食物之中,认为每种食物也具有“四性”、“五味”。“药食同源”是说中药与食物是同时起源的。身体五脏也有对食物的不同喜好,根据食物的“四性五味”滋补原则,来调理身体正是中医养生思路。今天百草君就送你一张“从头补到脚”的全身食疗,赶紧对照下自己的问题,找到相应的食物照着吃!《中国药典》记载:桑葚补血滋阴,生津润燥。用于眩晕耳鸣,津伤口渴。桑葚补肝肾精血,能改善头发问题,对眼睛也好。眼睛需要肝所藏之血的濡养,所以日常用眼多,精血消耗大,导致眼睛无神,干涩,看东西模糊,可以吃些桑葚。若是身体火气大,容易生气,烦躁,可以搭配菊花,清一清身体的火气,直接泡水喝就好,菊花泡好后,可以在水不烫时先熏一熏疲惫的眼睛。茯苓利水渗湿,杏仁润肠通便,两味食材主要帮助身体清理湿浊和肠道垃圾,身体干净了,气色就会变好。若是身体气血亏虚,脸色发黄,就搭配些桂圆养血补心,让皮肤更红润。熬夜多,身体虚,上了年纪,头发干黄,分叉多,脱发多,白发多,可以吃黑芝麻补肾乌发。发为肾之华,肾精足,其外在表现的头发就会变好。《本草汇言》说它:多服令人肠滑,缘体质多油故也,宜蒸熟食之良。最好是蒸熟后吃,或炒熟后,洒在粥、饭、汤、菜里一起。 《本草纲目》记载白扁豆:“止泄痢,消暑,暖脾胃。”白扁豆性微温,有健脾化湿的功效。另外,脾得香而能舒,白扁豆气香可以令脾气舒张运转,脾气动起来就能运化水湿,祛除湿浊。但要注意白扁豆比较不易熟,最好提前泡一下更易软烂,一定要煮熟后食用,以免出现食物中毒现象。糯米性温,味甘,擅长补脾脏之气。从中医的角度来说,糯米是一种温和的滋补品,适用于反胃、泄泻、腹胀等症。把糯米炒黄,磨成细粉后加白糖冲水,可以调养中焦脾胃虚寒导致的习惯性腹泻。中医通常认为黑色入肾,即黑色的食物能够增强生命力,以及体力与精力。黑豆是作用于肾最具代表性的存在,被誉为是“肾之谷”。黑豆味甘性平,具有补肾益精,利水,解毒的功效。吃黑豆能够强化肾功能,温暖身体。适用于经常掉头发、腰痛、精力不足、起夜、睡眠不好、水肿的人。覆盆子味甘酸,性微温,有一股收敛的力量,能补肾气,把身体好的精气收敛固摄在体内,避免白白消耗掉。适合总没力气,出汗多,精气神不足,日常劳累,身体消耗大的人。《本草正义》中记载,玫瑰花气味芳香却不浓烈,药性温和,尤其擅长疏肝解郁。玫瑰花归肝经,可以疏解肝气的郁结不通,改善情绪低落,远离肿块结节。《神农本草经疏》中说,“枸杞子,润而滋补,兼能退热,专于补肾、生津、益气,为肝肾真阴不足的补益之药。”枸杞子能补肝肾,生精血,补肝血的亏虚。其作用为滋养、强壮。适用于眼睛干涩,手脚麻木等情况。《医学衷中参西录》说:桂圆肉味甘,气香,性平,归心经。能补气血,滋养心脏,兼能保合心气。传统中医学认为桂圆干可用于治疗心血不足、体虚力弱。《神农本草经》记载:莲子主补中,养神,益气力。莲子养心安神有助于睡眠,睡好觉就是最好的养心方法。心气通于夏,入夏很容易失眠,疲惫,烦躁,这时候可以用桂圆搭配酸枣仁泡水喝,各取10~15克。据《中国药典》记载,山药味甘,性平,归肺经。山药能生津益肺,擅长补肺脏之气,能改善虚劳,倦怠乏力,免疫力低等问题。山药养肺多偏于滋润,对咽干咳嗽、咳黄痰,烦躁口渴的情况比较适合。《神农本草经》记载,陈皮“味辛,苦、温,归肺经”。陈皮的辛苦之性,能泄肺部之气,具有理气健脾、燥湿化痰的功效。 小米粥养胃,但要熬得像浆一样的米粥,吃时也要多咀嚼。胃萎缩、胃溃疡、消化道慢性出血或爱吃重口味的人可以把这个当成调理的方法。生姜味辛,性温,解表散寒,擅长暖胃。如果胃不好,胃寒呕吐,疼痛的人都可以吃。每天吃两片生姜,养护下易“虚寒”的胃,胃暖了,吃饭更香,身体才会越来越健康。苦荞被称为“净肠草”,能消胃肠里的垃圾。胃肠里的垃圾少了,胃肠就会更健康,肠道就不容易积攒各种污秽痰浊、火热。苦荞能清理身体的垃圾。像吃撑了,吃腻了,或者口臭、上火的人都可以喝一喝苦荞泡的茶。参考文献:
[1]徐传宏. 健脾化湿白扁豆[J]. 农村百事通, 2004(19):1. [2]周莎, 宛金, 王彦晖,等. 基于"黑豆补肾"的科学内涵论中医之"道理"观[J]. 医学与哲学:A, 2018, 39(8):4. [3]胡献国. 养心益智说龙眼[J]. 食品与生活, 1998(01):53.
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