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新疆之旅(十一)吐鲁番的葡萄熟了

 刘志斌书馆 2023-06-10 发布于湖北

图片/刘志斌 王淑珍 王淑梅

文/视频制作:刘志斌

  葡萄沟有着火州“桃花源”之称,这里是国家AAAAA级旅游景区。葡萄沟全长7公里、最宽处约2公里,是火焰山山谷最大的一个沟谷,这里共居住着9000多名维吾尔、回、汉等农民,这里,春季,繁花似锦;盛夏,硕果累累。与赤砂灼灼,草木不生的火焰山相比,别有洞天。

  百闻不如一见。2023年5月22日下午5点左右,导游带我们来到葡萄沟一个维吾尔族的农家,主人热情地迎接我们,将我们带到了他家的葡萄架下。

  主人40多岁年纪,浓眉大眼、国字脸、魁梧健壮,性格乐观开朗,说话幽默风趣,特别健谈,炯炯有神的眼睛里,无处不透露着西域人独有的气质。

  走近葡萄庄园,到处都是绿意盎然,葡萄架下,藤蔓交织,铺绿叠翠,一串串葡萄晶莹剔透,像一串串珍珠似得悬挂在葡萄架上,伸手可及,令人垂涎欲滴。

  我们漫步在葡萄长廊之中,望着这诱人的葡萄,宛若畅游江南园林,浑然不知身处烈日炎炎的火焰山中,真是无比地惬意!

       葡萄架下是长长的桌子,桌子上铺着彩色的桌布,桌子的四周是座位,就座的时候客人必须盘腿而坐。主人热情地将我们一行请上座,然后吩咐家人端上新鲜的西瓜以及干果。

  大家围坐一起,一边欣赏周围的景观,一边品尝农家葡萄和瓜果,尽情地感受维吾尔族农家葡萄架下的惬意生活。

       主人介绍:葡萄沟,以盛产优质葡萄而闻名中外。这里主要种植无核白葡萄,还有马奶子、红葡萄、喀什哈尔、日加干、琐琐等13个品种。这里,每家每户都有专门为晾制葡萄干而盖的晾房,这些用土胚块砌成的镂空花墙的房子,全部都是用来晾制葡萄干的地方。在这里,葡萄干制作的方法既不用阳光曝晒,也不用人工加温烘干,而完全是凭借干燥温暖的气候自然风干。这样完全保存了葡萄果实中的叶绿素,使葡萄呈干绿色,这在世界年产约万吨的葡萄干中,也可算是一种独占鳌头的佳品。

  这时候,主人一声呼唤:“来喽,我妹妹为大家跳舞喽!”音乐响起,但见主人的妹妹翩翩起舞,主人的妹妹醉人的民族歌舞,深深地吸引了大家,我们起初是惊喜地欣赏,热烈地鼓掌,渐渐也就坐不住了,开始跟着音乐的节奏与小姑娘互动跳起来了。

  维吾尔族,一个能歌善舞、热情奔放的民族,在这里,让我们感受到了他们的善良与纯朴,了解到这里独特的少数民族乡土文化,感受到了他们的开朗与欢乐。离开葡萄沟的时候,我们每个人都带上了一份主人家各色各样的葡萄干及葡萄籽,也带上了一份美好的记忆……

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