|
在银川举办的第三届国际葡萄酒文化和旅游博览会，广西有四十八家葡萄酒经销商来到参会，巧合的是，作为老乡，威记也随团参观了红寺堡的两家酒庄。 有一点让威记奇怪的是，展览会上有新疆的，甘肃的，东三省的等等好多个省区厂家前来参会，广西其实也产葡萄酒，怎么没有商家前来参会呢？ 在参观考察过程中，威记发现原来广西的葡萄酒市场如今也是蓬勃发展，从这次广西葡萄酒经销商组团前来参会的庞大就可以看出来。未来的葡萄酒赛道，前景可谓是一片蓝海。 不知道以后猜码劈酒的场面中，是不是都用葡萄酒来替代啤酒呢？
说到喝葡萄酒，其实广西饮用的历史也是悠久，像如今的河池罗城和都安，都盛产葡萄酒。在史料中记载，在桂西北的山区，人们长久以来用野生葡萄酿造酒长达两千年。 最开始是一种“甜酒”，是装坛中捣碎，采用密封自然发酵，开坛酒香浓郁，口感香甜，可惜的是如今这些都已经失传。现在广西的葡萄酒生产酿造基本都是采用现在工艺，和国际接轨。 和银川贺兰山东麓葡萄酒不一样的是，河池的葡萄酒所采用的都是野生毛葡萄酿酒。主要分为两个产区，一个是罗城，一个是都安。
罗城葡萄酒色泽如同琥珀，外观深红透亮，色泽典雅；细品则甜中微酸、醇厚爽口、舌齿生津、余香隐隐，酒味层次丰富细腻，堪称色、香、味俱全； 而都安葡萄酒则分为两种风味，一种是干山葡萄酒，它具有山葡萄酒特有果香，果香与酒香和谐；果香味纯正，酸度适中的特点；一种是甜山葡萄酒，它具有山葡萄酒特有果香，口感纯正、甘甜醇厚，酸甜协调。
作为小众，应该借银川这座未来的“葡萄酒之都”合作共赢才是硬道理。期待下次博览会能够看到广西葡萄酒厂家的身影。 这里是银川！发现银川之美，感受银川之美！ 威观宁夏，用温暖的文字，记录银川的大城小事和点点滴滴！谢谢阅读关注！
|
|
|
