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来自: 蔚蓝色淼 > 《基本知识技法》
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[doc]菜肴鲜味的形成及鲜味调料在烹饪中的科学应用
三鲜馅水饺
咬一口,那个三鲜的馅不是一般的鲜香,而且肉的鲜味香菇的鲜味相辅相成更加美味,加上木耳的脆劲。
自制鲜味料,只需3种食材无添加,可以代替味精和鸡精,鲜味十足
这个鲜味超出你的想象,
齐白石 鲜味(1948年)
可口鲜味菌菇
可口鲜味菌菇《可口鲜味菌菇》
鲜味的秘密.第4集/共6集
鲜味的秘密.第4集/共6集。
鲜味的秘密.第1集/共6集
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虾
8步 / 大概10分钟炒 / 咸鲜味抵抗力。
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