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独属常熟人的执念:杨梅,终是宝岩的才够味!

 常熟老李jlr5mr 2023-06-13 发布于江苏

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夏日隽品
再火热的季节
有了杨梅
便就有了期待
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气温如过山车的五月过去了

六月份的常熟

晴晴雨雨

将从迢迢烟波里来

于是,在那成片成片的青碧枝头

一摞鲜灵灵的小果开始引人注意

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当宝岩繁密的杨梅林中结满

玲珑的红色果子

常熟人知道

夏天,正式到来了

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🌥 🌥 🌥

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“今年杨梅收成怎么样?”

“好啦嘿”

进入6月,宝岩生态园内随处可以看到缀满了果实的杨梅树。

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在阳光下,深色的果实饱满厚实,浅色的果实晶莹光亮,成熟的杨梅从枝头滚落,四周弥漫着果实的清香,从舌尖到味蕾,时刻刺激着人们的感官,也时刻提醒着我们,一年一度的杨梅季,来了。

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今年杨梅收成怎么样?
好啦嘿!

宝岩背靠虞山、直面尚湖,独特的山水灵气孕育了果实丰硕、酸甜多汁的宝岩杨梅。据种植户介绍,今年气象条件较为适宜,宝岩杨梅的品质总体保持稳定。

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这两天,宝岩的种植户们正忙着采摘,“头茬的杨梅往往比较抢”,据说,客户的订单已经排了很多,忙过这两天,他们也将向市民和游客开放采摘预约。

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💫💫💫

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“看杨梅,烧莳香,轧财神”

常熟人的夏日“仪式感”

“看杨梅,烧莳香,轧财神”,作为一个不管地不地道的常熟人,这样独具特色的民俗体验已经成了夏日不可或缺的“仪式感”。

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作为苏州市非物质文化遗产保护项目,元代《琴川志》、清代《常熟县志》上均有对宝岩“看杨梅,烧莳香,轧财神”的记载。

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据清康熙年间所修的常熟县志记载:

“四月中,宝岩杨梅极盛,游人结队往观,名曰看杨梅”

常熟人习惯把“插秧”称为“莳秧”,所以插秧的那段时间又称“莳里”,具体是夏至起的15日内。“莳里”的第一天开始,头7天为头莳,后5天为二莳,最后3天为三莳。

这时候,人们会从四面八方赶到宝岩禅寺,带着丰收的企盼祈福进香,而宝岩杨梅也恰好到了最盛极之际,所以常熟一直有“莳里看杨梅,烧莳香”的习俗。

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如今,宝岩还有170多棵树龄逾百年的古杨梅,琼枝玉叶,年年挂果。经过长期改良,宝岩杨梅现有“大叶细蒂”、“小叶细蒂”、“东魁”、“桃红”、“早红”、“螳螂子”等近20个品种。

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为了丰富宝岩杨梅的休闲观光体验和内涵,近年来,当地的种植户充分利用旺季的流量资源,将它和宝岩农家菜、虞山茶组了“CP”,农文旅融合发展更具活力。

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文人对杨梅是偏爱的,

从李白到汪曾祺,

食客们的夏日食谱都为它不惜笔墨.....

即便是

为了荔枝不辞长做岭南人的苏轼

在江南吃到杨梅也立马变心,

“闽广荔枝、西凉葡萄,

未若吴越杨梅。”

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那么,

你心目中的夏日第一果是什么?

评论区,来,聊个五毛的~


常熟市融媒体中心出品

融媒记者 | 王哲 张晓冬 郁天成

融媒编辑 | 方玲妹

图片 | 大漠孤夜

责任编辑 | 王潇彬

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