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作者： 广州市第一人民医院 副主任中药师 任冠桦 编排：东莞市石碣医院主管药师 姚淑仪 鸡屎藤 听到名字是不是就感觉有味道啦？《本草纲目拾遗》有云：“搓其叶嗅之，有臭气，未知其正名何物，人因其臭，故名臭藤”。鸡屎藤虽然名字不雅，但具祛风活血、止痛解毒之功，还能消食导滞、化痰止咳、除湿消肿。常用于治疗风湿筋骨痛，跌打损伤、食积腹胀等。  “鸡矢藤”是鸡屎藤的药用之名，始载于清代《植物名实图考》。鸡矢藤为茜草科鸡矢藤属鸡矢藤, 药用部位为全草及根，多生于溪边、河边、路边、林旁及灌木林中，常攀援于其他植物或岩石上；其味甘、苦，微寒；归脾、胃、肝、肺经。   功效作用   01 祛风活血 鸡屎藤可以祛风活血，适用于跌打损伤、头昏食少等。鸡屎藤适量，酒水煎服可以缓解跌打损伤。 02 止痛解毒 鸡屎藤还用于瘰疬、肠痈、无名肿毒等，有止痛解毒之效。蛇毒咬伤，可以同米擂食并敷。 03 消食导滞 鸡屎藤有消食导滞、健脾益气的作用，可以缓解脘腹疼痛、小儿瘦弱、脾弱气虚以及食积疳积等。 04 化痰止咳 鸡屎藤味苦，性寒能清热，故可治热痰咳嗽，单用煎服有效，或可配瓜蒌皮、胆南星、枇杷叶同用。 05 除湿止肿 鸡屎藤能够除湿止肿，可用于风湿疼痛、肝脾肿大、气虚浮肿等。“理脚湿肿烂，蛇伤。同米擂食并敷”---《本草求原》。  食用方法 鸡屎藤是药、食两用植物。新鲜的鸡屎藤闻起来味道让人难以接受，做成了美食以后吃起来却清香味美，一点臭味都没有了。 01 煮食  鸡屎藤根、红小芭蕉头适量，炖鸡服，适量服用有一定的改善妇女虚弱咳嗽、白带、腹胀的功效。 02 鸡屎藤米糊  鸡屎藤洗净晒干打成粉，与米粉混合在一起，倒入锅中加水，加红糖，煮熟至浓稠后放置冷却，这样一道美味好吃的鸡屎藤糊就做好了。这份甜品对于我而言还寄托着浓浓的乡愁，从我记事起，每逢炎夏，姑妈都会从乡下带着她亲手磨好的鸡屎藤米糊做给我吃，甚是怀念… 02 鸡屎藤粑仔  这是一道广西、广东，海南等地流行的小吃，是很好的滋补品，有清热、解毒、去湿、补血的功能。鸡屎藤洗净晒干打成粉，再与碾成粉的大米混合，用水和匀，掐成约小指大小粑仔；待锅中水烧开后，下粑仔、姜丝、椰丝，再加适量红糖，美味可口的“鸡屎藤粑仔”就做好了；或是粑仔加入椰奶和冰块，一碗类似清补凉的“椰奶鸡屎藤粑仔”就做好了  1.因为鸡屎藤性寒，脾胃虚冷者食用鸡屎藤不容易消化，可能会引起消化不良等症状。 2.不宜同食辛辣食物，二者同食可能会出现腹泻、腹痛等不良反应。  提 醒 |
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