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中国传统药膳，药借食力，食助药威，既具有营养价值，又可防病治病，保健强身，延年益寿。其中汤、羹类药膳是以多种食物原料为主，加入药物经煎煮而成的较稠厚的汤液。 以下，特选二款食疗方，供朋友选用。 一 银耳参羹 组成：银耳10克，太子参9克，冰糖适量。 制法：先将银耳用清水泡发，去杂质洗净，与洗净的太子参一同放入锅中，加水适量，炖至银耳熟烂,加冰糖调味，即成。 动效：益气养阴，润肺，抗衰老。 用途：用于肺气虚、肺阴虚所致的气短乏力、咽干口燥、干咳少痰或痰中带血丝、心悸，失眠等。健康人服用可保健强身。 用法：日服1剂，分2次温服。 二 人参红枣汤 组成：人参30克，红枣10枚。 制法：先将人参和红枣洗净，一同放入锅内，加清水适量，煮沸后，炖2-3小时即成。 功效：大补元气，固脱生津，养血安神。 用途：适用于各种原因引起的大出血后身体虚弱、大出血引起的虚脱。 用法：饮汤吃枣、人参渣亦可服用。 |
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