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大家好，我是养气生津的小编。夏天有时候我们容易犯困不仅仅是因为休息不好，还有可能是肾气不足。所以补肾是非常重要的。大家都知道韭菜是个好东西，可以补肾。但其实还有一种食材比韭菜更好，可以每周吃一点，能够很好地补肾润燥，被称为“养肾第一名”。
黑豆是一种营养丰富的豆类食材，含有蛋白质、维生素和矿物质。它对健康发育和正常功能有益。黑豆还具有补肾的作用，可增强肾脏活力。烹饪黑豆可以煮汤、炖煮、煮粥或制成豆腐等美食。黑豆是素食者和健康追求者的理想选择。无论是素食还是养生，黑豆都是个不错的食材。
推荐食谱：黑豆核桃猪骨汤 主要食材：猪骨、黑豆、黄芪、党参、核桃、红枣 具体做法： 1、先准备500克左右的猪骨，冷水下锅，放入一块生姜，用大火煮开，煮开后，撇去上面的浮沫，这个时候骨头里的血水，还未完全煮出来。 2、撇去浮沫之后，继续煮上两分钟左右，把它捞出来，捞出来的猪骨，再用流动的清水洗干净，将表面的浮沫彻底冲洗干净，洗干净的猪骨装入盘里，先放一盘备用。 3、接下来准备100克左右的黑豆，倒入碗中，倒入清水清洗两遍，洗干净的黑豆放入锅里面炒一下，黑豆入肾经，且黑豆中的蛋黄素，具有健脑益智，防止大脑老化迟钝的作用。 4、将洗干净的黑豆，倒入锅中翻炒，炒干它表面的水分，一直炒到黑豆表皮开裂，就倒入盘里备用。 5、接下来准备其他汤料，黄芪10克，黄芪具有补气升阳、生津养血的作用，党参一根，15克左右，党参具有滋阴补肾、健脾益气的作用。 6、接下来再准备核桃四个，我提前把壳剥去了，核桃有抗氧化之王的美誉，具有补肾益气、健脑益智的作用。 7、最后再准备红枣三个，把备好的汤料放入盆里，倒入清水，将表面的灰尘清洗干净，洗干净的汤料装入碗中，然后把党参剪成段，红枣去核，把红枣肉剪下来。 8、把猪骨倒入砂锅里，再倒入炒好的黑豆，其他汤料也倒下来，放入少许白醋，放醋可以防止钙的流失，还能促进钙的吸收，然后一次性加入足够的清水，盖上盖子，慢炖两个半到三个小时。 9、炖好的汤，加入适量的盐给它调一下味，这道汤里的黑豆炒了一下，闻起来真的好香，它的颜色不怎么好看，但是口感非常清甜好喝，喜欢养生的朋友，动起手来试试吧。
推荐食谱：黑豆羊肉汤 主要食材：羊肉500g 黑豆适量 白芸豆适量 肉苁蓉2g 葱段适量 姜块适量 料酒适量 具体做法： 1、将黑豆、白芸豆拣去杂质，用清水浸泡过夜，备用。 2、泡至涨发，可掐开豆皮为宜。 3、羊肉洗净，切小块。 4、葱姜略微拍 5、所有材料一同放入锅里，加入葱段、姜块、少许料酒。 6、倒入泡黑豆的水。 7、大火煮开撇去浮沫后转至小火慢煲。 8、煲至6小时羊肉软烂即可。 9、此煲特点：肉烂、鲜美浓香、回味无穷。 总之，对于容易犯困的人来说，补肾是很重要的，可以试试这些菜谱，当然您也可以通过黑豆与其他的食材搭配。 |
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