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随着年纪增长，血管慢慢老化，变得不通畅，越来越多脏东西在血管壁上沉积，形成斑块，造成血管堵塞、血栓，任其发展甚至会引发严重的脑梗、心梗。 而颈动脉作为一个流向大脑的血液通道，如果它堵了，大脑就可能因此缺血，引发脑卒中（又称“中风”）。 公布在柳叶刀子刊上的一项由北京大学、帝国理工学院及哈佛大学学者共同参与的研究，对全球21个国家和地区人群的颈动脉粥样硬化患病率、患病人数和危险因素进行了评估，提出2020年全球有近20亿人颈动脉粥样硬化。
在该课题组之前发表的中国数据中，预计到2020年，有2.7亿国人有颈动脉粥样硬化，2亿人有颈动脉斑块。 那我们该如何养护血管、消除斑块呢？ 天气热头晕目眩常发作，按这里3分钟马上缓解！对耳鸣、头痛也有效！快进视频，免费和国家中医康复治疗师学穴位经络养身！ 神奇的“斑块催化剂” 一杯茶 护血管 养肝脏 有味药材又是菜肴，又能入药，被誉为“南方人参”，那就是葛根！还有“北有人参，南有葛根”的说法。 葛根是一种可以食用的中药材，不仅可以辅助降压、降糖、解酒，还能打通身体淤堵，改善心脑血管循环……
它还含有人体必需的蛋白质、氨基酸等物质，有助提高人体免疫力，有延年益寿的作用。它常备磨成粉食用，也被称为“长寿粉”。 中医认为，葛根有活血通脉的功效。 现代医学也发现，葛根中含有多种对心血管健康有利的生物活性成分有关，包括12种黄体酮类化合物、13种类黄体酮类物质，可以扩张冠状动脉和脑血管、改善局部微循环，辅助防治心肌梗死、心肌缺血、心律失常、高血压动脉硬化等心脑血管疾病。 中国中医科学院望原副院长钟孟良曾经分享过一个抗动脉粥样硬化、稳定斑块的“通络糊”，就是以葛根为原料。 视频来源：北京卫视养生堂 点击视频查看专家讲解△ 食用方法：30克葛根粉，加一点凉水搅匀，再加入适量热水冲开，搅拌成糊即可。 葛根性凉，味甘，有清热生津、降蛋白、改善心功能、减轻消渴热的功效；现代医学也证明，葛根中的葛根素，在辅助降低血糖方面有明显作用。 首届国医大师李济仁平日里常吃“葛粉鸡蛋饼”，在一定程度上可以辅助降脂降糖。
图片来源：健康时报 做法： ①先将冷水加入葛根粉中，把葛根粉充分搅开，和水完全融合在一起。然后打入两个鸡蛋，再次搅拌。等搅拌成面糊时，加入葱花、少许盐，准备煎制。 ②将油倒入锅中，油加热后，将搅拌好的面糊倒入锅中央，在蛋饼未成型前，以缓慢的速度慢慢转动锅底，形成圆形。 ③基本定型后，将蛋饼翻面继续煎制。等到两面都煎制成金黄色，就可以盛出锅了。 葛根粉中含有大量的大豆甙，它可以有效的分解体内多余的酒精，还能增强肝脏的解毒功能。
葛根中含有肝脏所需要的多种维生素、氨基酸、糖原，能提高肝细胞的再生能力，恢复正常肝脏机能，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏堆积。 葛根还被称为女性保护神。其中的黄酮类物质含量达12%左右，具有显著调节内分泌、双向平衡体内雌激素的作用。
由于葛根里面含有的雌性激素很丰富，所以女性朋友在服用了葛根粉之后，就可以给身体补充雌性激素，从而让胸部变得更加丰满挺拔，皮肤状态变得更好，且不会出现副作用。 葛根这样喝，消斑护肝助长寿 已经患心血管疾病的人，喝它可以修复增强血管功能，增加冠脉血流量，降低心肌耗氧量，扩张血管。
45岁以上、没有慢性病和心血管疾病的普通人群，同样可以使用这个方子，能帮助预防心脑血管疾病、延年益寿、增强免疫力。 长寿消斑茶 配方：葛根5克、菊花3克、绞股蓝1克、生山楂3克，这几味药配起来，有消除斑块，预防心脑血管疾病的作用。 使用方法：少量沸水浸泡葛根15分钟，之后再加入生山楂、绞股蓝、菊花，再次加入沸水15分钟冲泡。每天可泡2~3次，代茶饮至茶汤无味为止。 这杯茶饮没什么副作用，可以常年使用。 葛根配黄芪也是很好的搭配！ 1、扩张血管：葛根素能改善心肌的氧代谢，同时能扩张血管，改善微循环，降低血管阻力，使血流量增加，故可用于防治心肌缺血，心肌梗死等病症。 2、失眠健忘：现在很多朋友受到失眠健忘的困扰，晚上睡不着，白天睡不醒，整天迷迷糊糊，用黄芪配葛根连喝几次，就能明显见效。 葛根药食同源，除了和中药材搭配，煮水代茶饮，还能入菜，美味又养生。平时作为一般保健用，可以用一些葛根粉，它口感更加香甜，加水冲泡或者和普通面粉搭配做面食，都是很不错的选择。 延寿早餐糊 食材：葛根粉20克、干莲子20克、干百合15克 做法：莲子和百合提前浸泡，加水煮30分钟左右，葛根粉加一点水化开后倒入锅中，小火煮开即可。 葛根排骨汤 食材：葛根、排骨、玉米、姜片、红枣、枸杞、食盐、胡椒粉
做法： ①葛根用清水提前浸泡2小时，备用。 ②锅中倒水，加入料酒，把排骨放进去焯烫一下捞出。 ③取一砂锅，放入葛根、排骨、玉米、姜片、红枣，加适量水，大火烧开后转中火炖煮40分钟~1小时，出锅前加入枸杞、食盐、胡椒粉即可。 注意，葛根属于中药，为豆科葛属植物野葛的干燥根，内服一天的用量常为10~15g。 葛根作用广泛、功效良好，但却不是所有人都适合它。它偏凉，脾胃虚寒、容易腹泻的人要少用，也不建议长期大量食用。体寒湿重者在食用葛根后会加剧体内寒气的聚集。同时，由于葛根味甘性凉，所以孕妇应该少吃或不吃，普通人也最好不要空腹食用。 葛根其实很常见，它这么多的好处却不为人知。我们身边像葛根一样能够帮助调理身体，修复血管功能的“默默奉献”的食物也不少。 茄子 茄子中含有丰富的维生素P，可以保护血管、降血压。维生素P是一种黄酮类化合物，有助于增强细胞间的黏着力，保持血管弹性，从而辅助血压下降；还可以减少毛细血管的脆性和渗透性，防止毛细血管破裂，对避免小血管出血有一定作用。
推荐吃法： 凉拌茄泥是科学的吃法。凉拌茄泥加热时间短，只需用大火蒸熟即可，营养损失很小。另外，凉拌茄泥用油量少，只要在茄泥上面稍微淋一些调味汁即可，不会造成脂肪摄入超标。 吃茄子时尽量不要去皮，因为保护血管的维生素P在茄子皮中含量丰富。 黑豆 黑豆含有丰富的花青素，有一定抗氧化作用，还能辅助降低胆固醇，促进血液循环。此外，花青素还有护眼的功效。 推荐吃法： 黑豆吃法很多，做成豆浆是不错的选择。我们可以在睡前将黑豆泡上，经过大约7~8个小时，第二天早上醒来放到豆浆机里打成浆就行了，方便而且营养。 此外，还可以用黑豆来熬粥、熬汤、做成豆腐、豆豉等。 芹菜 芹菜中含有丰富的钾和芹菜素，它们都有利于控制血压。
推荐吃法： 烹制芹菜要少油少盐，否则会削弱芹菜的降压作用。可将芹菜焯水后凉拌，或者直接用来榨汁喝。 黑木耳 黑木耳中特有的活性成分木耳多糖，具有很强的抗凝血活性，可以减慢凝血酶作用时间，起到抗凝血、抗血小板聚集、预防血栓形成等作用。 推荐吃法： 木耳是菌藻类食物，吃法多样，可以炒、炖、蒸、做馅儿食用，烹调后口感或脆爽或软绵，让人爱不释口。 可以将木耳泡发后焯水，做成凉拌木耳，仅需放一点生抽、醋、香菜和香油就是一道清爽小菜，能量低、饱腹感强，想要控制体重的朋友可以常吃。 最后，需要提醒的是，对于有相关疾病的人来说，食物不能代替相关治疗。单纯靠食疗无法达到治病目的，还应及时去医院。 |
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