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维生素在动物生长发育过程中的重要性： 1-维持动物健康、促进动物生长发育所必需的一类有机化合物。 2-具有用量极少、作用极大的特点。 3-大部分维生素机体自身不能合成，必须从食物中获得。 4-日常摄入不足时，会导致生长不良，免疫下降。  V 维生素根据其是否能够水溶，可以分为水溶性维生素及脂溶性维生素，今天我们来了解部分水溶性维生素在水产养殖中的作用。 水溶性维生素主要包括B族维生素及维生素C，维生素C由于其具有强抗氧化性，对其他维生素具有一定的破坏性，一般不与其他维生素复配。  VB B族维生素是一类具有辅酶功能的水溶性维生素。 VB B族维生素的主要功效： 1-影响水产动物糖代谢，提高食欲，提高饲料营养物质的转化利用率，促进生长 2-调节糖类能量的供给，调节神经系统，避免水产动物中枢神经系统紊乱，提高存活率 3-调节能量代谢，促进水产动物自身营养物质的积累 4-影响蛋白质和氨基酸代谢，提高饲料营养成分利用率，促进生长 5-影响水产动物的鱼体成分，促进维生素自身在体内的积累以及不饱和脂肪酸含量的增加，改善水产品的营养价值和风味 缺乏B族维生素会有一系列的维生素缺乏症状，比如烂眼症、烂鳍症、消瘦、食欲不振等。 维生素缺乏症  B1 水产动物缺乏维生素B1，会有以下不良症状： 1-缺乏可导致鱼类平衡感觉丧失，体色黑化等症状。 2-缺乏时可导致生长发育不良，食欲减退，消化不良 3-斑节对虾的缺乏症为厌食、体色发黑和运动失调。 4-斑点叉尾鮰、日本鳗鲡缺乏时表现为厌食、生长缓慢、神经紊乱如刺激过敏及运动失调。  B2  缺乏维生素B2，会有以下不良症状： 1-缺乏时可导致鱼类水晶体混浊和烂鳍症的发生。牙鲆的白化症。 2-缺乏时可导致生长缓慢 3-罗非鱼缺乏症为嗜眠、鳍损伤、厌食、体色异常、体小、白内障和贫血。 4-鲑鳟类表现为生长不良、厌食、白内障、眼球晶体和角膜黏连、黑色素沉积 5-斑点叉尾鮰表现为厌食、生长不良和发育不良。 6-鲤鱼表现为厌食、消瘦、死亡率高、心肌出血和肾坏死。 7-斑节对虾缺乏时导致体色变浅，刺激过敏及腹结连接处表皮突起。  B6  维生素B6缺乏，会有以下不良症状： 1-缺乏时，可导致鱼类发生痉挛和游泳异常等神经性症状，还可导致脊椎弯曲。 2-贫血、厌食、体色变黑、失去平衡、生长缓慢和高死亡率 3-B6和蛋白质的平衡受到破坏时，鱼类抗病能力下降。 4-虾：增重缓慢、存活率降低、摄食减少。 斑点叉尾鮰缺乏时神经失调、抽搐、死亡率高、体呈蓝色。 5-日本鳗鲡表现为生长不良、厌食、癫痫性惊厥。  泛酸 泛酸缺乏，会有以下不良症状： 1-丧失食欲、生长缓慢、死亡率升高； 2-虹鳟对光过敏 3-鲤鱼皮肤及鳍损伤、出血 4-杂交罗非鱼口鼻部和鳃的水肿； 5-日本鳗鲡运动失调、生长不良、表皮损伤、贫血。 6-斑点叉尾鮰的表皮及鳍损伤、表皮出血、眼7-球突出、贫血、颌骨变形。 8-鲑鳟鱼的表皮和鳍损伤、贫血。 烟酰胺 烟酰胺缺乏，会有以下不良症状： 1-缺乏时可导致鱼类皮肤出血，死亡率增加。 2-缺乏时导致糖、脂肪、蛋白质代谢障碍。 3-罗非鱼表现为出血、呆滞、死亡率高、贫血及严重的鳃瓣上皮细胞增生 4-斑点叉尾鲍表现为厌食,体重下降、棒状鳃,贫血、高死亡率及皮肤、鳍,胡须糜烂 5-鲤鱼为厌食、生长不良,嗜眠,贫血和眼球突出。 6-日本鳗鲡表现为皮炎、表皮充血,生长不良及游动异常。 叶酸缺乏，则会导致斑点叉尾鮰死亡率增高、贫血及红细胞异形等不良症状。 |
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