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香气是茶叶的灵魂:名茶香气解析之28【湖南红茶】

 清风明月思人生 2023-06-16 发布于云南

(一)主要标签:
①【湖南红茶】原产地为湖南省安化市。故也被称为湖红工夫、安化工夫、安化红茶。又因安化古称梅山,古时被称为梅山红茶。
③【湖南红茶】具有:金红汤、花蜜香、甘醇味、的特定感官品质特征。
(二)原产地:
湖南省安化市。
(三)分类分级:
①湖南红茶→工夫红茶→特级、1级、2级。
②湖南红茶→红碎茶→碎茶1号、碎茶2号。
③湖南红茶→紧压红茶→紧压菌香红茶。
(四)主要香气类型:
①湖南红茶:工夫红茶
▷特级:鲜嫩甜香、或带花香、高长。
▷1级:甜香、或带花香、尚高长。
▷2级:甜香、或带花香、尚持久。
②湖南红茶:红碎茶
▷碎茶1号:香高持久。
▷碎茶2号:较高长。
③湖南红茶:紧压红茶
▷紧压红茶:甜香花香。
▷紧压菌香红茶:菌花香、浓郁高长。
最后总结一下:
①【湖南红茶】主要标签:
▷原产地为湖南省安化市。故也被称为湖红工夫、安化工夫、安化红茶。又因安化古称梅山,古时被称为梅山红茶。
▷具有:金红汤、花蜜香、甘醇味、的特定感官品质特征。
②原产地:
▷湖南省安化市。
③分类分级:
▷湖南红茶→工夫红茶→特级、1级、2级。
▷湖南红茶→红碎茶→碎茶1号、碎茶2号。
▷湖南红茶→紧压红茶→紧压菌香红茶。
④主要香气类型:
▷湖南红茶:工夫红茶
▷特级:鲜嫩甜香、或带花香、高长。
▷1级:甜香、或带花香、尚高长。
▷2级:甜香、或带花香、尚持久。
▷湖南红茶:红碎茶
▷碎茶1号:香高持久。
▷碎茶2号:较高长。
▷湖南红茶:紧压红茶
▷紧压红茶:甜香花香。
▷紧压菌香红茶:菌花香、浓郁高长。
(图片:湖南红茶)

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