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| 紫苏叶煮鸡蛋 |
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紫苏叶煮鸡蛋食材：紫苏、鸡蛋、食盐、白醋、食用碱、红糖做法：1、把紫苏叶加盐或碱洗净，再泡水十几分钟，加入食用盐，白醋给鸡蛋泡上一泡，可以防
止鸡蛋煮的时候鸡蛋壳破掉。最后洗净备用。2、锅中紫苏叶放在最底下，再将鸡蛋放在最上面，再倒入水没过鸡蛋即可。3、盖锅盖，大火烧开，
水开后再转小火给它继续烹饪上5分钟。5分钟之后我们打开盖子给它翻面，让每个鸡蛋能够受热均匀，继续盖上盖子。再焖5分钟，把鸡蛋都捞起
来，用勺子将它弄破，主要是让鸡蛋更加入味。再放进去盖上盖子关火，焖上15分钟，鸡蛋入味。煮熟的鸡蛋剥掉外壳放到紫苏水里面泡水。小贴
士紫苏叶的水可加适量红糖或者冰糖、蜂蜜饮用。食用的时候喝水吃蛋，营养又健康。紫苏叶的水烹饪过后，有一种像喝凉茶的感觉，而且还有紫苏
的香味。紫苏叶煮鸡蛋营养又健康提升免疫，同时保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还
可提高人体血浆蛋白量,增强我们身体的代谢功能和免疫功能。紫苏能抑制葡萄杆菌的生长，提高人体免疫力。鸡蛋对大脑发育有很大的作用，多吃
鸡蛋，会变聪明，主要是其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力，所以咱们老年朋友也可以吃。紫苏叶也有同样的功效。心脑血管保护神：紫苏叶
是名副其实的心脑血管保护神，因为这种食材中含有大量不饱和脂肪酸，它既能清理血液中的胆固醇和甘油三脂，又能增加血管弹性与通透性，可以
促进血液循环，防止心脑血管病变。其他的功效：紫苏煮鸡蛋可以缓解嗓子干痒痛，咳嗽，声音嘶哑，有效的止咳化痰，对于肺气肿和气管炎效果有
着非常不错的功效。也可以起到一定的安胎效果，这个主要是紫苏的作用。一般情况下每天吃1-2个鸡蛋，不宜再多。另外紫苏梗可以不丢掉，紫
苏散寒解表，行气宽中，拿来泡脚也能促进血液循环，改善畏寒、肢冷、腰膝酸软的症状。 |
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