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炒豆芽菜

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用料

• 豆芽菜300克
• 虾干适量
• 白醋、鸡精、盐
• 葱、姜、蒜

做法

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  1.清洗豆角芽

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  2.控水备用

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  3.温水泡虾干备用

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  4.葱姜蒜切片备用

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  5.锅热加入橄榄油

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  6.放入葱姜蒜虾干爆香

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  7.放入豆芽菜大火翻炒

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  8.喷醋，放盐、鸡精、韭菜翻炒均匀

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  9.淋上香油

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  10.关火出锅，色，香，味俱全的素炒豆芽菜就呈现在大家面前。

- 小贴士 -

选笨豆芽，清洗时把绿皮摘掉，虾干爆香，喷醋，翻炒是关键，口感才好呀！